페낭식 볶음쌀국수
글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2014-04-24
조회: 7228
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeBU%3D&page=112
페낭식 볶음쌀국수
재료 쌀국수 100g, 새우(중하)·조개관자 2개씩, 오징어 1마리, 중국 부추 60g, 숙주 20g, 달걀·홍고추 1개씩, 마늘 2쪽, 굴소스 20g, XO소스·설탕 10g씩, 고추장·식용유 적당량씩 조리시간 30분분량 2인분
만드는 법 1 쌀국수는 찬물에 담가 한 시간가량 불린다. 2 새우와 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하게 손질해 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 부추는 5cm 길이로 썰고 마늘은 다진다. 달걀은 곱게 풀고 고추는 어슷하게 썬다. 4 끓는 물에 해물을 넣어 살짝 데친 뒤 꺼내 물기를 제거하고 불린 쌀국수도 끓는 물에 넣어 살짝 데친 뒤 꺼내 물기를 제거한다. 5 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 넣어 익히다가 부추와 고추, 마늘을 넣어 향을 내며 함께 볶다은 뒤 숙주, 해물, 쌀국수를 순서대로 넣어 볶는다. 6 굴소스와 XO소스, 설탕을 넣고 재빨리 뒤적이며 볶아 간을 한 뒤 접시에 담고 그릇에 고추장을 발라 낸다.
안동사과 나박김치 조회: 3049 2. 안동사과 나박김치재료: 사과, 무, 미나리, 오이, 설탕, 사이다, 소금, 고운 고춧가루, 생강, 마늘, 식초1. 무는 얇게 나박썰기하고 소금에 절인다,.2. 안동사과는... [ 큐트천사 | 2013-10-13 ] 영덕 붉은 대게 비빔밥 조회: 3116 영덕 붉은 대게 비빔밥재료: 붉은 대게, 애호박, 당근, 팽이버섯, 마늘, 참기름, 깨소금, 계란, 설탕, 생 김, 쌀, 다시마1. 쌀을 씻고, 다시마를 넣고 밥을 짓는다.2... [ 은빛상자 | 2013-10-13 ] 함평 육회 비빔밥 조회: 3089 함평 육회 비빔밥재료: 쇠고기, 설탕, 간장, 참기름, 표고버섯, 죽순, 오이, 다시마, 백미, 흑미, 계란, 배, 무 1. 쇠고기는 얇게 저며 체로 썬 다음 설탕, 간장,... [ 츠키나 | 2013-10-13 ] 차돌박이된장찌개 조회: 3000 차돌박이된장찌개 재료차돌박이 10장(50g), 두부 1/4모, 애호박·양파·홍고추 1/4개, 대파 1/4대, 청양고추 1개, 무다시마물 2컵, 된장 1½큰술 만드는 ... [ 허브 | 2013-10-13 ] 동태찌개 조회: 3024 동태찌개 재료동태(소) 1마리, 익힌 무 150g, 콩나물 1줌(100g), 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 쑥갓 2줄기, 생강즙 1작은술, 소금 적당량,... [ 라일락 | 2013-10-13 ] 연근전 & 비트전 조회: 3171 traditional연근전 비트전재료연근·비트 1/2개씩, 부침가루 1컵, 물·식초·식용유 적당량만들기1 연근은 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨 0.5cm 폭으로... [ 별님 | 2013-10-12 ]