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오늘의 요리
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더덕 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR9HcxY%3D&page=122
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2~4월이 제철인 더덕. 소염 작용이 뛰어나며 피로 해소에 도움을 주는 효능이 있다. 특유의 쓴맛을 잘 다스리면 보다 맛있게 먹을 수 있다. 더덕 200g, 아스파라거스 200g, 베이컨 150g, 데리야키 소스(간장 1컵, 마른 표고버섯 2개, 대파 30g, 설탕 50g, 물 5큰술, 정종 · 맛술 3큰술씩, 가츠오부시 5g) 1 더덕은 껍질을 벗겨 아스파라거스 굵기에 맞춰 길게 자른다. 2 베이컨 위에 아스파라거스와 더덕을 올려 돌돌 만다. 3 냄비에 가츠오부시를 제외한 나머지 소스 재료를 넣고 15분 정도 끓이다가 가츠오부시를 넣고 불을 끈다. 식으면 체에 거른다. 4 달군 팬에 2를 굽다가 어느 정도 익으면 데리야키 소스를 발라 굽는다. 더덕 70g, 펜네 150g, 루콜라 15g, 파르메산 치즈 적당량, 토마토소스 4큰술, 고추장 · 물 · 올리브오일 1큰술씩 1 펜네는 삶는다. 펜네가 익으면 바로 찬물에 헹궈 건진다. 2 더덕은 껍질을 벗기고 길이로 반 잘라 두드린 다음 먹기 좋게 찢는다. 3 달군 팬에 올리브오일을 두르고 더덕을 볶아 향을 낸다. 4 3의 팬에 고추장과 물을 넣고 끓이다 토마토소스를 넣고 끓인다. 5 삶은 펜네와 3의 더덕 중 2/3 분량을 넣어 잘 섞어가며 끓인다. 6 그릇에 5를 담고 루콜라와 남겨둔 더덕을 마저 올리고 파르메산 치즈를 뿌린다. 에디터 송정림 | 포토그래퍼 진희석 | 요리 이상림 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 삼색송편 | 조회: 2256 |
| 삼색송편조리시간2hrs(녹두 불리는 시간 제외) | 재료분량 60개 | 난이도 중재료흰색송편 멥쌀가루 2컵, 고운 소금 약간, 꿀 1큰술, 뜨거운 물 4큰술대추송편멥쌀가루 2... | ||
| [ 슬픈세월 | 2013-09-17 ] | ||
 | 너비아니 샐러드 | 조회: 2632 |
| - 싱싱한 채소와 함께 상큼한 입맛을 돋우는 요리 사진 제공 : 농촌진흥청 - 재료구워낸 너비아니 100g- 샐러드용 채소양상추 150g, 영양부추 10g, 방울토마토... | ||
| [ 윈디 | 2013-09-16 ] | ||
 | 한우 모듬 전골 | 조회: 2618 |
| 한우 모듬 전골 - 풍부한 영양이 조화로운 즉석요리 사진 제공 : 농촌진흥청 -재료한우 (설도) 300g, 양지머리 또는 사태 100g, 화양적 4꼬치, 새송이 버섯 ... | ||
| [ 포레스트 | 2013-09-16 ] | ||
 | 화양적 스프링롤 | 조회: 2707 |
| 화양적 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ec%8a%a4%ed%94%84%eb%a7%81%eb... | ||
| [ 크티 | 2013-09-16 ] | ||
 | 화양적 또띠아 | 조회: 2651 |
| 화양적 또띠아 - 담백한 영양만점의 응용간단요리 사진 제공 : 농촌진흥청 - 재료또띠아 4장, 지진 화양적 4꼬치, 모차렐라 치즈 200g, 파프리카 50g씩 (빨간색... | ||
| [ 아라 | 2013-09-16 ] | ||
 | 쇠고기 육전 편채 | 조회: 2768 |
| 사진 제공 : 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%86%8d%ec%b4%8c%ec%a7%8... | ||
| [ 헤르시 | 2013-09-16 ] | ||
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