테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 908929  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 882259  
두부로 만든 웰빙 음...조회 822358  
저녁 반찬은 요거 하...조회 817174  
동치미 담그기조회 699053  
아이를 위한 엄마표 ...조회 656652  
갈비집에 나오는 무물...조회 642370  
안동찜닭만드는법.조회 635156  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 540590  
버섯전~ 추석요리,만...조회 521787  

이전글 다음글 목록 

대저토마토처빌샐러드

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2014-05-25 조회: 1
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRFNdhU%3D&page=97   복사

농후한 에멘탈치즈의 풍미, 시고 달고 짭짜름한 대저토마토의 맛과 향을 처빌이 한껏 북돋운다. 기분 좋은 달콤한 향의 파파야가 가미된 로네펠트의 루이보스티가 토마토와 함께 입맛을 돋운다. 열대 과일이 들어간 홍차류는 크림류의 디저트와도 잘 어울리지만 토마토로 만든 샐러드나 샌드위치 등 간단한 핑거 푸드와도 잘 어우러진다.

조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중

재료: 대저토마토 4개, 에멘탈치즈 100g, 발사믹 리덕션 20g, 사워크림·루콜라·처빌 약간씩

당근퓌레: 당근 1개, 생크림 100g, 우유 적당량, 무염 버터·소금·후춧가루 약간씩

1. 당근은 깨끗이 손질해 적당히 잘라 블렌더에 곱게 간다. 생크림을 넣고 더 갈아 섞은 뒤 우유로 농도를 조절해 퓌레 상태로 만든다. 무염 버터를 섞어 윤기를 내고 소금과 후춧가루로 간해 당근퓌레를 만든다.

2. 대저토마토는 얇게 가로로 슬라이스하고 에멘탈치즈는 네모난 모양으로 얇게 잘라 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

3. 그릇에 당근퓌레를 깔고 대저토마토를 올린다. 토마토에 에멘탈치즈를 얹고 발사믹 리덕션과 사워크림을 예쁘게 모양내어 짠다. 루콜라와 처빌을 작게 잘라 올린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
오미자에이드오미자에이드조회: 3866
1_냉장고 속 오미자청으로 만드는 오미자에이드재료 오미자청 50㎖, 탄산수 350㎖, 얼음 100g만들기1 블렌더에 분량의 홈메이드 오미자청(또는 시판 오미자청)과 얼...
[ 아라 | 2013-11-14 ]
레모네이드레모네이드조회: 3774
레모네이드재료레몬 4개, 탄산수 600㎖, 설탕시럽 1/2컵(설탕 100g, 생수 100㎖), 얼음 100g, 허브잎(레몬민트) 약간만들기1 레몬을...
[ 블랙로즈 | 2013-11-14 ]
서울식 | 시원, 깔끔한 오이냉국서울식 | 시원, 깔끔한 오이냉국조회: 3804
◆ 서울식 | 시원, 깔끔한 오이냉국오이 1개, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 양념장(고춧가루 2작은술, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 약간), 국물(물 3컵, 국간장...
[ 미레아 | 2013-11-14 ]
레몬에이드레몬에이드조회: 3695
▶ 레몬에이드재료 : 레몬 1개, 천연 탄산수 500㎖, 꿀 큰술how to make1 레몬은 즙을 짜 컵에 담고 천연탄산수를 붓는다.2 꿀로 단맛을 조절하고 슬라이스...
[ 완두콩 | 2013-11-14 ]
초코우유초코우유조회: 3750
▶ 초코우유재료 : 다크 초콜릿 35g, 코코아파우더 2큰술, 우유 500㎖how to make1 다크 초콜릿은 잘게 다진다.2 냄비에 우유를 끓여 다크 초콜릿과 코코...
[ 월하 | 2013-11-14 ]
망고오렌지주스망고오렌지주스조회: 3824
▶ 망고오렌지주스재료 : 망고 1개, 오렌지 2개, 물 컵, 꿀 적당량how to make1 망고와 오렌지는 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.2 믹서에 망고, 오렌지, 물을 ...
[ 햇살 | 2013-11-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기