알리오올리오
글쓴이: 레인 | 날짜: 2014-05-19
조회: 2
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알리오올리오 재료 스파게티면 250g, 마늘 6~8톨, 파슬리 15g, 올리브유 3큰술, 닭 육수(혹은 치킨스톡 1/2개로 우려낸 국물) 1/2컵, 소금·통후추·파르메산치즈 약간씩 만들기 1 마늘은 얇게 저며썰고 파슬리는 반만 곱게 다진다. 2 달군 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 저민 마늘을 넣어 노릇하게 볶아지면 닭 육수를 넣고 끓인다. 3 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소금과 스파게티면을 넣어 8분 정도 알단테로 삶아 건지고 올리브유 2큰술을 넣어 버무린다. 4 ②에 ③의 스파게티면을 넣고 다진 파슬리와 통후추를 갈아 재빨리 버무린 뒤 소금으로 간한다. 5 접시에 ④를 소복히 담고 파르메산치즈를 갈아 뿌린 뒤 남은 파슬리로 장식해 낸다.
가지 쥬키니샐러드 조회: 4833 ▲가지 쥬키니샐러드 재료 가지 2개, 쥬키니 1개, 올리브유 2/3컵, 다진 마늘 1큰술, 발사믹 식초 3큰술, 파르메산치즈·민트 잎 적당량, 소금·후춧가루·파슬리가... [ 애니랜드 | 2014-03-23 ] 모둠 버섯 유자간장샐러드 조회: 4060 ▲모둠 버섯 유자간장샐러드 재료 모둠 버섯(느타리버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 표고버섯 등) 200g, 크레송 30g, 가쓰오부시 2큰술, 포도씨유 약간, 소스(유자청 건... [ 니브 | 2014-03-23 ] 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 조회: 3828 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 재료 양파·풋고추·달걀 1개씩, 감자(중간 것) 3개, 레몬즙·카레가루 1큰술씩, 생강즙 1/2작은술, 큐민가루 1작은술,... [ 초록샤인 | 2014-03-23 ] 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 조회: 3778 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 재료 우유·빵가루 1/4컵씩, 돼지고기 150g, 쇠고기 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 감자(큰 것) 1개, 달걀... [ 쿠니 | 2014-03-23 ] 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 조회: 3836 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 두부·새우 200g, 말린 표고버섯 2개, 완두콩 2큰술, 소금·후춧가루·참... [ 클로버 | 2014-03-23 ] 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 조회: 4311 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 재료 라이스페이퍼 20장, 닭가슴살 300g, 새우살 100g, 코리엔더 뿌리 2개분, 마늘 3톨, 간장·청주 1큰술씩, 설탕 ... [ 파란눈물 | 2014-03-23 ]