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오늘의 요리
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두부 데리야키 덮밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhJchs%3D&page=172
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| 두부 데리야키 덮밥 재료 밥 2공기, 부침용 두부 ½모, 청경채 한 줌, 밀가루 1큰술, 식용유 적당량, 데리야키 소스( 진간장 1½큰술, 맛술 1큰술, 청주 ½큰술, 설탕 1작은술 마늘 ½개)
1 두부는 키친타올로 물기를 제거하고 사방 2cm 크기로 깍둑썰기한 뒤, 밀가루를 고루 입힌다. 2 기름에 두른 팬에 두부를 노릇하게 굽는다. 3 3에 데리야키 소스 분량의 재료를 넣어 두부에 양념이 배도록 졸여 익힌다. 4 두부를 그릇에 옮겨 담고, 팬에 남은 소스에 청경채를 넣어 달달 볶는다. 5 밥 위에 데리야키 두부와 청경채, 남은 소스를 올리면 끝! Tip 두부에 물기가 남아 있으면 씹는 맛이 좋지 않다. 소금을 한 꼬집 양만큼 뿌려두면 두부의 물기를 쉽게 제거할 수 있다. 청경채 대신 쑥갓이나 시금치 등 냉장고 상비군인 녹색 채소를 이용하는 센스는 언제나 굿. 기획_박소현 사진_유영준 어시스턴트_김수정 쎄씨 2013 10월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 레몬파이 | 조회: 3358 |
| ◆ 레몬파이조리시간1hr | 재료분량: 24cm 타르트 팬 1개분(6인용) | 난이도: 중시트 재료레몬껍질 ½개분, 달걀노른자 1개분, 바닐라설탕 1개, 박력분 100g... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2013-04-01 ] | ||
 | 막장소스 도토리묵 쑥갓냉채 | 조회: 2998 |
| 막장소스 도토리묵 쑥갓냉채 재료 도토리묵 1모, 쑥갓 100g, 양파·노랑 파프리카·주황 파프리카 1/4개씩, 막장소스(잡곡 막장 1큰술, 참기름·식초 2큰술씩, 설탕... | ||
| [ 오 | 2013-04-01 ] | ||
 | 견과 막장소스 양배추쌈밥 | 조회: 2867 |
| 견과 막장소스 양배추쌈밥 재료 양배추 잎 10장, 밥 4공기, 견과 막장소스(잡곡 막장 4큰술, 호두 3개, 다진 땅콩·깨·참기름·꿀 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, ... | ||
| [ 장미 | 2013-04-01 ] | ||
 | 막장소스 제육너비아니 | 조회: 2649 |
| 막장소스 제육너비아니 재료 돼지고기(목살) 400g, 상추 80g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 겉절이 양념(고춧가루·참기름 1큰술씩, 깨소금 ... | ||
| [ 민들레 | 2013-04-01 ] | ||
 | 해물가루 두부 막장찌개 | 조회: 2580 |
| 해물가루 두부 막장찌개 재료 두부 1모, 감자·청양고추 1개씩, 애호박·홍고추 1/2개씩, 팽이버섯 1/2봉지, 양파 1/4개, 막장 양념(해물 막장 3큰술, 다진 마늘 ... | ||
| [ 크티 | 2013-04-01 ] | ||
 | 고소한 잡곡막장 만들기 | 조회: 2557 |
| 고소한 잡곡막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 250g, 조·수수 100g씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) 만들기 1 엿기름... | ||
| [ 포라 | 2013-04-01 ] | ||
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