고추냉이 소스의 큰새우
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2013-11-01
조회: 3558
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhKdxM%3D&page=261
고추냉이 소스의 큰새우 〈재료〉 고추냉이 2g, 대하 1마리, 중새우 1마리, 마요네즈 10g, 연유 1g, 레몬, 술, 계란흰자 〈만드는 법〉 ① 대하의 등 쪽에 칼을 넣어 반으로 가르고 내장을 제거하여 잘 씻어준다.② 대하에 전분을 뿌리고 물을 자작하게 부어 비벼 씻어준다.③ 술, 전분, 계란 흰자를 잘 섞어 대하에 밑간을 한다.④ 대하에 마른 전분을 입혀 기름에 노릇하게 튀긴다.⑤ 중새우는 기름에 중간불로 바삭해질 정도로 튀겨준다.⑥ 와사비, 마요네즈, 연유, 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.⑦ 튀겨놓은 대하에 ⑥의 소스를 버무리고 접시에 담는다.⑧ 대하 위에 튀겨놓은 중새우를 올리고 예쁘게 장식한다.
통북어 시금칫국 조회: 6395 통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ... [ 베일 | 2012-11-05 ] 모둠 어묵꼬치나베 조회: 6142 모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nn... [ 파란구름 | 2012-11-05 ] 카레 치즈 떡볶이탕 조회: 6039 카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4... [ 아픈마음 | 2012-11-05 ] 알감자 크림스튜 조회: 6020 치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll... [ 구사일생 | 2012-11-05 ] 육수내기 조회: 5750 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고 끓여 10~15분간 국물을 우린다. 국물용 멸치는 굳이 똥... [ 단풍잎 | 2012-11-05 ] 국관장을 홀린 부드러운 유혹, 케이윌의 ‘... 조회: 5712 ↑ [조선닷컴]사진=kbs 2tv ‘해피투게더3’ 캡처지난 2일 밤 방영된 kbs 2tv 해피투게더3는 발라드 특집으로 마련돼 김종국, 김연우, 케이윌, 허각과 개... [ 완두콩 | 2012-11-05 ]