|
|
해물동그랑땡 |
| 글쓴이: 클로버 | 날짜: 2013-10-15 |
조회: 2316 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhOdRo%3D&page=181
|
해물동그랑땡
■준비재료
냉동 해물 175g, 청주·레몬즙 약간씩, 양파 ¼개, 청·홍피망 ⅓개씩, 반죽(밀가루 4큰술, 달걀 ½개 분량, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 소금·흰후춧가루 약간씩), 식용유 적당량
■만들기
1 냉동 해물은 실온에 두거나 냉장실에서 서서히 해동한 뒤 흐르는 물에 여러 번 씻는다.
2 청주, 레몬즙을 넣은 물에 해물을 20분간 담가 잡내를 없앤 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3 해물은 잘게 썰고, 양파, 피망은 곱게 다진다.
4 다진 해물과 채소에 분량의 반죽 재료를 넣고 고루 섞는다.
5 팬에 식용유를 두르고 열이 오르면 반죽을 한 숟가락씩 떠 올려 동글납작하게 모양을 잡고 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
|
| |  | 간장 배추속대겉절이 | 조회: 2846 | | | 간장 배추속대겉절이재료 배추속대 200g, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 겉절이 양념(물·고춧가루 2큰술씩, 국간장 1과 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름... | | | [ 크티 | 2013-02-25 ] | | | |  | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 조회: 2800 | | | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물재료 마른 표고버섯 4~5개, 다시마 5×5cm 2장, 생수 6컵만들기 1 마른 표고버섯과 다시마를 흐르는 물에 스치듯이 씻는다... | | | [ 청아 | 2013-02-25 ] | | | |  | 호두 시금치볶음 | 조회: 2696 | | | 호두 시금치볶음 재료 시금치 1/2단(150g), 호두 4톨, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 볶음 양념(레몬즙 1큰술, 간장 2작은술, 발사믹식초·다진 마늘 1작은술씩,... | | | [ 하늘 | 2013-02-25 ] | | | |  | 깻잎 토마토무침 | 조회: 2486 | | | 깻잎 토마토무침재료 토마토 2개, 깻잎 12장, 양파 1/4개, 무침 양념(소금·식초·다진 마늘 1작은술씩, 레몬즙·올리브유 1큰술씩, 발사믹식초 약간)만들기 1 토마토... | | | [ 단풍잎 | 2013-02-25 ] | | | |  | 가지 새송이버섯스테이크 | 조회: 2481 | | | 가지 새송이버섯스테이크재료 새송이버섯(큰 것) 2개, 가지 1개, 쪽파 2뿌리, 밑간(올리브유 2큰술, 소금·통후추 약간씩), 스테이크 양념(다시마 국물 4큰술, 다진 양파... | | | [ 파란구름 | 2013-02-25 ] | | | |  | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 조회: 2448 | | | 비건 채식인을 위한 토마토소스재료 방울토마토 5컵(혹은 완숙토마토 5개), 소금·조청 약간씩만들기 1 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 두꺼운 냄비에 넣고 중간 불에 ... | | | [ 아이 | 2013-02-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
