오늘의 요리

달걀프라이오픈샌드위치

조리시간
30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중

재료
호밀빵 4조각, 달걀 4개, 양상추 ½통, 식용류 적당량, 소금 약간

양파튀김
양파 ½개, 튀김가루 100g, 물 140mL, 튀김용 기름 적당량

드레싱
마요네즈·튀김가루 100g, 물 140mL, 디종머스터드·레몬즙 4큰술씩

1. 달군 팬에 식용류를 두르고 달걀프라이를 한다.

2. 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

3. 양파는 가늘게 채 썬 뒤 튀김가루와 물을 섞어 만든 튀김 반죽을 입혀 180℃의 튀김용 기름에 넣고 바삭하게 튀긴다.

4. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다.

5. 바삭하게 구운 호밀빵 위에 양상추, 양파튀김, 달걀프라이를 올리고 드레싱을 뿌린다.

제품협찬 문인영(101 recipe) | 어시스트 김가영, 조수민 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 김은희