튀긴 파채 버섯구이
글쓴이: 완두콩 | 날짜: 2013-10-04
조회: 3272
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlIeRU%3D&page=45
튀긴 파채 버섯구이 재료 표고버섯 4개, 새송이버섯 3개, 대파 2대, 마늘유 3큰술, 튀김 기름 1/2컵, 녹말가루 약간, 고추간장소스(간장 2큰술, 다진 홍고추·올리브유·레몬즙 1큰술씩, 다진 청양고추·쌀조청 1작은술씩)만들기 1 표고버섯은 기둥 끝만 약간 썰어낸 뒤 도톰하게 슬라이스하고 새송이버섯은 모양을 살려 슬라이스한다. 2 대파는 5cm 길이로 곱게 채썬 뒤 녹말가루를 살짝 입혀 달군 튀김 기름에 바삭하게 튀겨낸다. 3 볼에 분량의 고추 간장소스 재료를 넣고 잘 섞는다. 4 ①의 버섯에 마늘유를 발라 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 5 접시에 ④의 표고버섯과 새송이버섯을 켜켜이 담고 ②의 튀긴 파채를 소복하게 올린 뒤 ③의 고추 간장소스를 끼얹는다.
돈가스·양념밥 조회: 5140 돈가스·양념밥 ■준비재료 돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), ... [ 츠키 | 2014-03-06 ] 쌀국수잡채 조회: 5085 쌀국수잡채 쌀국수잡채 ■준비재료 마른 쌀국수 50g, 슬라이스 햄 100g, 당근·양파 ¼개씩, 오이 ½개 양념장(두반장·포도씨오일·설탕·참기름 1큰술씩... [ 하레 | 2014-03-06 ] 쇠고기김치밥 조회: 4794 쇠고기김치밥 ■준비재료 다진 쇠고기 200g, 배추김치 5~6줄기, 청양고추 1개, 쪽파 2대, 쌀 1컵, 물 1¾컵, 양념장(간장·송송 썬 미나리 3큰술씩, ... [ 햇살 | 2014-03-06 ] 단호박새송이간장조림 조회: 4739 단호박새송이간장조림 ■준비재료 단호박·청양고추 1개씩, 새송이버섯 3개, 대파 1대, 양파 ½개, 양념장(간장 4큰술, 다시마물 1컵, 다진 마늘·맛술·물엿... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-06 ] 애호박순두부찌개 조회: 4723 애호박순두부찌개 ■준비재료 순두부·홍고추·청양고추 1개씩, 다시마물 2컵, 참치액젓 1작은술, 애호박 ¼개, 대파 ½대, 양념장(다진 마늘·고추장·간장 ... [ 스위티 | 2014-03-06 ] 연두부버섯조림 조회: 4869 연두부버섯조림 ■준비재료 표고버섯 3개, 연두부 1모, 조림장(다진 파·청주·들깨가루 1큰술씩, 다진 마늘 ½작은술, 간장 1½큰술, 들기름 1작은술, 소금... [ 파란구름 | 2014-03-06 ]