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오늘의 요리
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아삭아삭 서머롤 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlMcBc%3D&page=252
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| 아삭아삭 서머롤 재료 라이스 페이퍼 4장, 냉동 새우 4마리, 오이 1/3개, 사과 1/4개, 양상추 잎 2장, 디핑 소스(휘시 소스 1작은술, 베트남 고추 피클 3개, 고수 약간, 설탕 2작은술, 레몬 즙 1큰술)
1 볼에 잘게 다진 월남고추피클과 고수, 나머지 디핑 소스 재료를 모두 넣고 섞어서 소스 준비. 2 끓는 물에 소금을 넣고 냉동 새우를 넣어 익힌 뒤, 찬물에 헹구어 식힌 다음 반으로 가른다. 3 오이·사과·양상추는 모두 가늘게 채 썰어 준비한다. 4 라이스 페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 건진 뒤 도마에 펴놓고 준비한 재료들을 올린다. 5 포인트로 고수를 길게 넣고 돌돌돌 말아준다. 6 예쁘게 말아둔 완성된 5의 서머롤에 준비한 1의 소스를 곁들이면 식사 준비 끝! Tip 휘시 소스의 메인 재료는 멸치액젓이다. 취향에 따라 칠리 소스를 첨가하면 새콤달콤한 맛이 강해진다. 서머롤에 들어가는 재료는 자유롭게 대체 가능. 사과 대신 파인애플, 오이나 양상추 대신 무순이나 파프리카 등 각각 냉장고 상황에 따라 창의력을 발휘해보시라. 기획_박소현 사진_유영준 쎄씨 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 매운아귀찜 | 조회: 6211 |
| 매운아귀찜 [재료] 아귀 600g, 미더덕·콩나물 100g씩, 양파 ½개, 대파 1대, 팽이버섯 1봉지, 미나리 50g, 소금 약간,물녹말 2큰술 [양념장]고운 고춧가루... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-11-10 ] | ||
 | 등뼈감자탕 | 조회: 5996 |
| 등뼈감자탕 [재료] 돼지등뼈 600g, 감자(중간 크기) 4개, 깻잎 10장, 우거지 200g, 청양고추 2개, 팽이버섯 1봉지, 들깨가루 3큰술[국물]쌀뜨물·생수 5컵씩... | ||
| [ 비올레트 | 2012-11-10 ] | ||
 | 해물탕 | 조회: 5871 |
| 해물탕 [재료] 낙지·꽃게 1마리씩, 대하 4마리, 모시조개 8개, 키조개 3개, 무 50g, 콩나물 150g, 미나리 80g, 대파 2대, 붉은고추·청양고추 1개씩, ... | ||
| [ 윈디 | 2012-11-10 ] | ||
 | 프렌치토스트와 요구르트 | 조회: 5658 |
| 프렌치토스트와 요구르트 과일 듬뿍, 푹신한 프렌치토스트 달콤함과 상큼함을 동시에 담겨있는 토스트 난이도 중 열량 298kcal 가격대 5000원 이하 조리시간... | ||
| [ 구사일생 | 2012-11-10 ] | ||
 | 두부버섯구이 → 198kcal | 조회: 5500 |
| ■ 준비재료두부 ⅔모, 버섯(느타리·표고·백만송이버섯) 100g, 양파 ¼개, 쪽파 1대, 밀가루·식용유 적당량씩, 버섯양념(간장·맛술 1큰술씩, 설탕·조청... | ||
| [ 로사 | 2012-11-10 ] | ||
 | 우엉마늘종무침 | 조회: 5228 |
| ■ 준비재료우엉 30g, 당근 ¼개, 마늘종 1½대, 무침양념(깨소금 3큰술, 식초·설탕 1큰술씩, 들기름 1작은술, 소금 ⅓작은술) ■ 만들기1 우엉은 필러... | ||
| [ 안나 | 2012-11-10 ] | ||
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