|
|
도토리묵구이 |
| 글쓴이: 민들레 | 날짜: 2013-09-13 |
조회: 2996 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlMeBc%3D&page=32
|
도토리묵구이
■준비재료
숙주나물 120g, 부추 25g, 당근 15g, 도토리묵 1모, 통밀가루·식용유·소금 약간씩, 양념장(간장·조청 1큰술씩, 참기름 약간)
■만들기
1 숙주나물은 다듬어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 부추는 4cm 길이로 썬다. 당근은 4cm 길이로 곱게 채썬다.
3 도토리묵은 가로로 반을 자른 후 1cm 두께로 납작하게 썰어 통밀가루로 옷을 입힌다.
4 달군 팬에 식용유를 두르고 도토리묵을 앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 담는다.
5 팬에 식용유를 살짝 두르고 당근을 넣어 볶다 소금을 약간 뿌려 간을 한 뒤 당근이 말랑말랑해지면, 숙주나물과 부추를 넣고 소금을 약간 뿌려 후루룩 볶는다.
6 도토리묵 위에 볶은 채소를 얹은 뒤 양념장을 고루 섞어 곁들인다.
|
| |  | 쪽파김치 | 조회: 5610 | | | 파는 사시사철 구입할 수 있지만,겨울에서 봄에 나는 파가 가장 맛있어요.진한... | | | [ 미야 | 2014-04-03 ] | | | |  | 냉이장떡 | 조회: 5357 | | | 냉이에는 춘곤증 예방에 좋은 비타민a가 풍부해요.뿐만 아니라 냉이 속 무기질... | | | [ 베일 | 2014-04-03 ] | | | |  | 쑥수제비 | 조회: 5281 | | | 수제비 반죽에 쑥을 넣어 구수한 멸치다시마 육수에 끓여냈어요.향긋함이 살아 ... | | | [ 아이 | 2014-04-03 ] | | | |  | '벚꽃엔딩' 전에.. 도시락 싸서 피크닉 가볼까 | 조회: 7082 | | | 서울 여의도 윤중로에 벚꽃이 활짝 폈다. 이래도 봄나들이를 오지 않겠느냐 ... | | | [ 츠유 | 2014-04-03 ] | | | |  | 머스터드 & 메이플소스 연어스테이크 | 조회: 6121 | | | 머스터드 메이플소스 연어스테이크 재료스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술... | | | [ 로사 | 2014-04-02 ] | | | |  | 허브소스 닭 안심스테이크 | 조회: 6219 | | | 허브소스 닭 안심스테이크재료닭 안심 5쪽, 새송이버섯 1개, 애호박·가지 1/5개씩, 로즈메리 3줄기, 빵가루 4큰술, 바질·민트 한 줌씩, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 ... | | | [ 스위티 | 2014-04-02 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
