테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 946647  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 918521  
두부로 만든 웰빙 음...조회 857920  
저녁 반찬은 요거 하...조회 853447  
동치미 담그기조회 732595  
아이를 위한 엄마표 ...조회 689222  
갈비집에 나오는 무물...조회 673808  
안동찜닭만드는법.조회 666861  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 565119  
버섯전~ 추석요리,만...조회 546458  

이전글 다음글 목록 

화양적 또띠아

글쓴이: 아라  |  날짜: 2013-09-16 조회: 4034
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlNdBU%3D&page=348   복사
화양적 또띠아 - 담백한 영양만점의 응용간단요리


화양적 또띠아

< 사진 제공 : 농촌진흥청 >

- 재료
또띠아 4장, 지진 화양적 4꼬치, 모차렐라 치즈 200g, 파프리카 50g씩 (빨간색, 주황색), 양파 1/2개, 무순 20g, 적채 50g, 식용유 2큰술, 고추장 4큰술

- 칠리소스
토마토케첩 6큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금, 후춧가루 약간

- 만드는 방법
1 지진 화양적은 꼬치를 뺀 후 쇠고기, 도라지, 당근, 쪽파, 표고버섯 등의 내용물을 굵은 채로 썬다.
2 양파와 파프리카도 굵은 채로 썰어 달군 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
3 또띠아에 칠리소스(고추장)를 바르고 1과 2를 넣고 모짜렐라 치즈를 얹어 프라이팬에서 원형 그대로 또는 둥글게 말아서 치즈가 녹을 때까지 익힌다.
4 또띠아를 적당한 크기로 썰고 칠리소스를 곁들여 낸다.

- TIP
기름 두르지 않은 팬에서 구워야 담백한 또띠아 본래의 맛을 즐길 수 있으며, 220℃로 예열된 오븐에서 10분 동안 구워도 된다. 기호에 따라 시중에 판매되는 핫 또는 스위트칠리소스를 이용하면 편리하다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158개
절편구이절편구이조회: 8181
■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절...
[ 된장소녀 | 2012-07-27 ]
귤말랭이귤말랭이조회: 8369
■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기...
[ 헤루에 | 2012-07-27 ]
생강꿀라테생강꿀라테조회: 8080
■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ...
[ 스위티 | 2012-07-27 ]
마늘표고버섯된장장아찌마늘표고버섯된장장아찌조회: 9622
■준비재료(2인분) 물 3컵, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 마른 표고버섯 20개, 된장소스(된장 5큰술, 매실청 4큰술, 올리고당 2큰술, 다시마물 1컵), 통마늘 10...
[ 츠키 | 2012-07-26 ]
마늘허브구이마늘허브구이조회: 8955
■준비재료(2인분) 마늘 10쪽, 올리브오일 3큰술, 말린 바질 1작은술, 로즈메리 ½큰술, 소금 약간 ■만들기 1 마늘은 칼집을 살짝 낸다. 2 달군 팬에 올리브...
[ 솜사탕 | 2012-07-26 ]
두부스테이크두부스테이크조회: 8823
■준비재료(2인분) 두부 ½모, 녹말가루 3큰술, 올리브오일·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 3개, 양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 다진 마늘·녹말물 1큰술씩, 굴...
[ 앙큼꼬마 | 2012-07-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기