|
|
전샐러드 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2013-09-06 |
조회: 3992 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlPcBo%3D&page=373
|
전샐러드
명절의 끝 무렵이 되면 기름진 차례 음식에 물려 산뜻하게 입맛 살리는 샐러드가 환영받는다. 한식과도 잘 어울리는 오리엔탈드레싱을 곁들인 샐러드에 남은 전을 따뜻하게 데워 올리면 푸짐한 일품 샐러드가 된다.
조리시간 15min | 재료분량 4인분 | 난이도 하
재료: 어린잎 60g, 새싹채소 50g, 파프리카(빨강·주황) ½개씩, 동태전 5개, 고추전 3개
오리엔탈드레싱: 올리브유·간장·식초·레몬즙·매실청 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 분량의 재료를 한데 섞어 오리엔탈드레싱을 만든다.
2. 어린잎과 새싹채소는 찬물에 씻은 뒤 물기를 제거한다.
3. 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라 그릴에 앞뒤로 구워 식힌다.
4. 동태전과 고추전은 기름 두르지 않은 팬에 따뜻하게 데워 한 입 크기로 자른다.
5. 접시에 어린잎과 새싹채소를 담고 파프리카와 전을 올린 뒤 오리엔탈드레싱을 곁들인다.
요리 & 스타일링 박연경 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 강윤희
|
| |  | 한국식 피자 아보카도치즈전 | 조회: 8291 | | | ◆ 한국식 피자 아보카도치즈전 숙성시킨 밀가루 반죽이 아닌 부침가루와 우유, 물을 넣고 만든 반죽으로 손쉽게 만든 피자. 팬에 한 면을 익힌 뒤 오븐에 잠시 구워낸 한국식... | | | [ 루베트 | 2012-05-04 ] | | | |  | 여름에 더 맛잇는 시푸드 안주 | 조회: 8368 | | | 타파스는 에스파냐어의 타파(tapa, 덮개)라는 단어에서 유래한 것으로 요리를 먹기 전에 입맛을 돋워주는 전채 요리다. 소량으로 제공되어 한 번에 여러 가지 메뉴를 다양하게 ... | | | [ 루시엘 | 2012-05-04 ] | | | |  | 발사믹 복숭아조림과 돼지안심스테이크 | 조회: 8133 | | | 발사믹 복숭아조림과 돼지안심스테이크재료돼지고기(안심) 400g, 천도복숭아 3개, 마늘 5톨, 발사믹 식초 5큰술, 버터 1/2큰술, 소금·후춧가루·화이트와인·올리브유 ... | | | [ 루시엘 | 2012-05-04 ] | | | |  | 굴라시 | 조회: 8213 | | | 굴라시재료쇠고기(장조림용) 250g, 감자·비프스톡 1개씩, 양파·빨강 파프리카·노랑 파프리카 1/2개씩, 홀토마토 1캔, 물 1/2컵, 파프리카가루 1큰술~1과 1/2... | | | [ koendi | 2012-05-04 ] | | | |  | 자몽 카르파초 | 조회: 7993 | | | 자몽 카르파초재료도미회 100g, 자몽 1개, 식초 1큰술, 올리브유 1/2큰술, 다진 파프리카·다진 양파 2작은술씩, 새싹채소·소금·후춧가루 약간씩만들기1 자몽은 껍질... | | | [ 개나리 | 2012-05-04 ] | | | |  | 타치키소스 그릴새우샐러드 | 조회: 7941 | | | 타치키소스 그릴새우샐러드재료새우 6마리, 레몬 1/2개, 올리브유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 샐러드용 채소 적당량, 타치키소스(플레인 요구르트 3과 1/2큰술, 레몬즙... | | | [ 벤자민 | 2012-05-04 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
