테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 906910  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 880398  
두부로 만든 웰빙 음...조회 820532  
저녁 반찬은 요거 하...조회 815285  
동치미 담그기조회 697239  
아이를 위한 엄마표 ...조회 654923  
갈비집에 나오는 무물...조회 640886  
안동찜닭만드는법.조회 633658  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 539437  
버섯전~ 추석요리,만...조회 520684  

이전글 다음글 목록 

매콤 콩나물 돼지고기찜

글쓴이: 시계바늘  |  날짜: 2014-01-13 조회: 4467
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpJcBc%3D&page=159   복사
매콤 콩나물 돼지고기찜


매콤 콩나물 돼지고기찜

재료
돼지고기(뒷다리살) 300g, 콩나물600g, 미나리 50g, 대파 1/2개, 청, 홍고추 1개씩

돼지고기 양념장
고춧가루 6큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1작은술, 육수 3큰술, 고추기름 2큰술, 소금, 후춧가루, 참기름 약간, 물녹말(물 2큰술, 녹말가루 2큰술)

만드는 법

1 돼지고기 뒷다리살은 3mm 두께로 저며 칼집을 준 후 한 입 크기로 저며 썬다.
2 콩나물은 거두절미하여 끓는 물에 넣고 데쳐 내어 찬물에 헹구어 둔다.
3 대파는 어슷 썰고, 미나리는 5cm 길이로 썰어 놓고 청, 홍고추는 어슷 썰어 씨를 털어 낸다.
4 물녹말을 제외한 돼지고기 양념장 재료를 섞어 놓는다.
5 오목한 프라이팬에 고추기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 육수를 부어 뚜껑을 엎고 재료를 익힌다.
6 5의 재료가 다 익으면 익힌 콩나물을 비롯한 나머지 재료들을 넣고 양념장을 넣고 고루 섞어 준다.
7 재료들이 잘 섞이고 한소끔 끓으면 물녹말을 부어 자박하게 졸여 낸 뒤 참기름을 친다.

TIP
콩나물을 삶아서 돼지고기와 함께 버무리지 않고 곁들여 내기도 한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
우유고구마보리죽 _우유고구마보리죽 _조회: 3798
우유고구마보리죽 _1천5백50원 ■준비재료 보리쌀·우유 1컵씩, 고구마 2개, 물 10컵, 소금 약간 ■만들기 1 보리쌀은 씻어 일어 하룻밤 동안 불린다...
[ 블루베리 | 2013-05-24 ]
닭육수 냉메밀닭육수 냉메밀조회: 5220
닭육수 냉메밀재료 닭 1/2마리, 대파 1대, 양파·적양파 1/2개씩, 통후추 1/2작은술, 마늘 2개, 생강 1쪽, 청주·맛술 1큰술씩, 소금·간장 약간씩, 부추 한 ...
[ 단풍잎 | 2013-05-22 ]
표고버섯 오이냉국표고버섯 오이냉국조회: 4771
표고버섯 오이냉국 재료표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국...
[ 헤르시 | 2013-05-22 ]
칠리 라임샐러드 쌀국수칠리 라임샐러드 쌀국수조회: 4555
칠리 라임샐러드 쌀국수재료 새우 8마리, 쌀국수 200g, 양상추 2장, 어린잎 채소 한 줌, 오이·양파 1/4개씩, 홍고추 1개, 레몬 1/6개, 칠리 라임소스(라임즙·...
[ 블루베리 | 2013-05-22 ]
오징어 미나리 비빔냉면오징어 미나리 비빔냉면조회: 4281
오징어 미나리 비빔냉면 재료 오징어 1마리, 미나리 한 줌, 냉면 300g, 냉면 육수 1팩, 삶은 메추리알 1개, 비빔 양념(고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 간장·배즙...
[ 바이올린 | 2013-05-22 ]
연두부 가쓰오부시냉국연두부 가쓰오부시냉국조회: 4098
연두부 가쓰오부시냉국재료 연두부 1팩, 가쓰오부시 두 줌, 멸치 10마리, 다시마 1장, 간장·맛술 1큰술씩, 청주·설탕 1/2큰술씩, 쪽파 1뿌리, 물 4컵만들기 1 냄...
[ 큐트천사 | 2013-05-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기