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오늘의 요리
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기름기에 지친 입맛을 돋워줄 더덕샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKeBY%3D&page=193
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재료 더덕 250g, 밤 5개, 고구마 1개, 잣드레싱(잣가루 2큰술, 마요네즈 1과 1/2큰술, 식초·설탕 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 더덕과 밤, 고구마는 껍질을 벗기고 채썬 뒤 찬물에 살짝 담갔다 건져 물기를 뺀다. 2 볼에 분량의 잣드레싱 재료를 넣어 섞고 ①의 더덕, 밤, 고구마를 넣어 버무린 뒤 그릇에 담는다. 간편 떡갈비 재료 쇠고기(불고기용) 200g, 새송이버섯 1개, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 떡갈비 양념(진간장·매실청·참기름·다진 대파 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 볼에 분량의 떡갈비 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 2 쇠고기는 핏물을 제거하고 채썰듯이 썬 뒤 다져서 볼에 담고 ①의 떡갈비 양념을 넣어가며 치댄다. 3 ②를 둥글넓적하게 빚어 식용유를 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 지진다. 4 새송이버섯은 길이로 3등분하고 참기름을 두른 팬에 앞뒤로 살짝 굽는다. 5 그릇에 ③의 떡갈비를 담고 ④의 새송이버섯을 얹은 뒤 잣가루를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 브라우니 | 조회: 5795 |
| 1. 밀가루, 코코아가루는 섞어 체에 내린다. 2. 다크초콜릿은 뜨거운 물을 볼 아래 받쳐 중탕으로 녹이고, 버터도 전자레인지에 돌려 녹여둔다. 3. 볼에 계란을 멍울 없이 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-02-06 ] | ||
 | 핫케이크 | 조회: 5614 |
| 1. 볼에 계란을 넣고 설탕, 소금을 넣은 후 거품기로 저어 거품 상태를 만든다.2. 베이킹파우더와 체에 친 박력분을 ①과 함께 잘 섞는다.3. 분량의 우유를 넣어 농도를... | ||
| [ 미야 | 2013-02-06 ] | ||
 | 건포도스콘 | 조회: 5311 |
| 1. 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체에 치고, 설탕과 섞은 후 작업대 위에 붓는다. 2. ①의 위에 차가운 버터를 놓고 스크래퍼 또는 나무주걱을 이용하여 버터를 잘게 잘라... | ||
| [ 블루베리 | 2013-02-06 ] | ||
 | 양송이버섯죽 | 조회: 4655 |
| 1. 찹쌀을 2시간 정도 불린다.2. 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려서 썬다.3. 호박, 당근, 실파, 깻잎은 깨끗이 씻은 후 3㎝길이로 채썬다.4. 불린 찹쌀은 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-02-06 ] | ||
 | 달걀말이주먹밥 | 조회: 4544 |
| 1. 다시마는 마른 헹주로 닦은 후 냄비 바닥에 깔아 쌀을 넣어 고슬하게 밥을 짓고, 다시마를 빼낸 후 분량의 배합초를 넣어 버무려 식힌다. 2. 볼에 달걀을 풀고 소금간을 ... | ||
| [ 햇살 | 2013-02-06 ] | ||
 | 크로아상샌드위치 | 조회: 4510 |
| 1. 미니크로아상은 한쪽 끝을 남겨두고 길이대로 반 갈라 안쪽에 머스터드와 버터를 각각 발라 준비한다.2. 슬라이스햄은 반으로 접고 치즈는 1/2등분 해서 끼워 준비한다. 3... | ||
| [ 이슬 | 2013-02-06 ] | ||
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