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오늘의 요리
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ㅠ배추콩비지찌개 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpLcxA%3D&page=261
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재료 배추 겉잎 300g, 돼지고기(목살) 100g, 흰콩 1컵, 소금·참기름 약간씩, 물 적당량, 돼지고기 양념(다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간). 양념장(간장·다진 쪽파 3큰술씩, 다진 마늘·깨소금·고춧가루·참기름 1큰술씩) 만들기 1 흰콩은 잘 씻은 뒤 물에 담가 5~6시간 정도 불린 후 바락바락 주물러 콩깍지를 벗긴다. 믹서에 흰콩과 같은 양의 물을 부어 입자가 약간 보이게 간다. 2 돼지고기는 먹기 좋게 썰어 양념에 재워둔다. 3 배춧잎은 한 장씩 떼어 잘 씻은 뒤 끓는 물에 데친다. 4 ③의 배춧잎을 송송 썰어 물기를 꼭 짜고 소금, 참기름에 버무린다. 5 냄비에 ②의 돼지고기를 넣어 볶다 겉이 익기 시작하면 ④의 배춧잎을 넣고 볶는다. 6 ⑤에 물을 자작하게 부어 바글바글 끓이다 국물이 거의 졸아들면 ①의 갈아둔 콩물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓인다. 7 국물이 우르르 끓어오르면 불을 끄고 뜸을 들인다. 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 곁들여 낸다. 배추콩비지찌개 |
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| [ 베일 | 2012-11-05 ] | ||
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| 모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nn... | ||
| [ 파란구름 | 2012-11-05 ] | ||
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| 카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-11-05 ] | ||
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| 치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll... | ||
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| [ 단풍잎 | 2012-11-05 ] | ||
 | 국관장을 홀린 부드러운 유혹, 케이윌의 ‘... | 조회: 5837 |
| ↑ [조선닷컴]사진=kbs 2tv ‘해피투게더3’ 캡처지난 2일 밤 방영된 kbs 2tv 해피투게더3는 발라드 특집으로 마련돼 김종국, 김연우, 케이윌, 허각과 개... | ||
| [ 완두콩 | 2012-11-05 ] | ||
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