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오늘의 요리
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ㅠ배추콩비지찌개 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpLcxA%3D&page=343
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재료 배추 겉잎 300g, 돼지고기(목살) 100g, 흰콩 1컵, 소금·참기름 약간씩, 물 적당량, 돼지고기 양념(다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간). 양념장(간장·다진 쪽파 3큰술씩, 다진 마늘·깨소금·고춧가루·참기름 1큰술씩) 만들기 1 흰콩은 잘 씻은 뒤 물에 담가 5~6시간 정도 불린 후 바락바락 주물러 콩깍지를 벗긴다. 믹서에 흰콩과 같은 양의 물을 부어 입자가 약간 보이게 간다. 2 돼지고기는 먹기 좋게 썰어 양념에 재워둔다. 3 배춧잎은 한 장씩 떼어 잘 씻은 뒤 끓는 물에 데친다. 4 ③의 배춧잎을 송송 썰어 물기를 꼭 짜고 소금, 참기름에 버무린다. 5 냄비에 ②의 돼지고기를 넣어 볶다 겉이 익기 시작하면 ④의 배춧잎을 넣고 볶는다. 6 ⑤에 물을 자작하게 부어 바글바글 끓이다 국물이 거의 졸아들면 ①의 갈아둔 콩물을 붓고 뚜껑을 덮어 끓인다. 7 국물이 우르르 끓어오르면 불을 끄고 뜸을 들인다. 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 곁들여 낸다. 배추콩비지찌개 |
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| [ 알스크림 | 2012-08-01 ] | ||
 | 여름요리 | 조회: 7216 |
| 녹두녹두는 맛이 달고 성질이 차가워 더위로 생긴 열병 증세를 가라앉히고 독을 풀며 위열 때문에 생긴 구취를 없애는 데 효과가 있다. 부종, 이뇨, 각기, 피부병, 여드름, 구... | ||
| [ 장미 | 2012-08-01 ] | ||
 | 간단하지만 판매되는 쿠키처럼^^ | 조회: 7071 |
| ㅈ ㅏ ~ 요 사진은 촉촉해 보이죠 ^^ 빵이나 과자 잘 안 먹는 제가 유일하게 맛있어서 직접 만들어 먹기도 하는 쿠키입니다 ㅎㅎ 한번 먹으면 은근~~~히 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-08-01 ] | ||
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