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오늘의 요리
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기본 수프 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtKdhc%3D&page=204
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| 치킨스톡으로 끓이는 프렌치어니언수프 ■준비재료 양파 2개, 버터 40g, 레드와인·발사믹식초 30g씩, 치킨스톡 육수 5컵, 소금·후춧가루 약간씩, 바게트 2쪽, 그뤼에르치즈 80g ■만들기 1 양파는 결의 반대 방향으로 가늘게 썬다. 2 바닥이 두꺼운 냄비를 달군 뒤 버터를 넣어 녹인다. 3 녹인 버터는 중불에서 가끔씩 저어주다 채썬 양파를 넣어 갈색이 될 때까지 익힌다. 4 양파가 익도록 뚜껑을 덮어두고 중간중간 저어가며 익혀 갈색이 되면 레드와인과 발사믹식초를 넣는다. 5 치킨스톡 육수를 붓고 약한 불에서 30분간 끓인다. 6 양파수프가 어우러지면 소금, 후춧가루로 간한다. 7 양파수프를 오븐용 그릇에 담고 바게트를 올린 후 그뤼에르치즈를 갈아 올리고 220℃로 예열된 오븐에서 치즈가 갈색이 날 때까지 데운다. 뜨거울 때 바게트빵과 함께 먹는다.
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| 톡 쏘는 깔끔한 맛의 냉우동샐러드푸드 스타일리스트 홍신애가 푸드tv에서 진행하는 음식 프로그램 「행복도시락」에 올라왔던 메뉴. 「행복도시락」... | ||
| [ 맑음 | 2013-01-21 ] | ||
 | 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 조회: 4347 |
| 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들주디(27세)라는 미국 여성이 자신의 사이트 www.iobeauty.com에 올린 차가운 일본 얌 누들 레시피. 요리와 디자인,... | ||
| [ 시엘 | 2013-01-21 ] | ||
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| 헷갈리는 리코타치즈vs코티지치즈일반적으로 집에서 만들어 먹는 프레시 치즈는 리코타치즈(ricotta cheese)와 코티지치즈(cotage cheese). 보통 우유만 끓여 ... | ||
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 | ‘비트샐러드’ | 조회: 3595 |
| 코티지치즈 응용 메뉴, 샐러드 스프레드 ‘비트샐러드’재료 비트(중간 크기) 1개, 어린잎 채소 1팩, 코티지치즈 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 레드와인 식초 드레싱... | ||
| [ 물방울 | 2013-01-21 ] | ||
 | 양배추쇠고기말이 | 조회: 7932 |
| 제철 맞은 싱싱한 식재료가 가장 맛있다고 말하는 김명익 선생. 이번에는 영양이 가득하면서 칼로리는 적은 양배추쇠고기말이를 선보인다. 채소 중에서도 양배... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-01-20 ] | ||
 | 안나포테이토 | 조회: 5887 |
| 안나포테이토 이탈리아식 감자그라텡 안나포테이토! 감자를 차곡차곡 둥글게 쌓아 케이크같아 보이는 감자 그라텡 난이도 중 열량 172kcal 가격대 1만원 이하 조리... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2013-01-20 ] | ||
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