|
|
김말이 |
| 글쓴이: 사랑 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 3860 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxMdRM%3D&page=161
|
김말이
조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하
재료: 구운 김 4~5장, 훈제연어 100g, 밥 1½공기, 연어알 4큰술, 적양파·오이 ¼개씩
단촛물: 식초 1큰술, 설탕 ⅔큰술, 소금 ½작은술
고추냉이소스: 마요네즈 3큰술, 고추냉이 1½작은술
1. 김은 반으로 자르고, 훈제연어도 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 분량의 재료를 섞어 만든 단촛물을 따뜻한 밥에 붓고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
3. 적양파와 오이는 가늘게 채 썬다.
4. 김에 초밥을 얹고 준비한 재료와 소스를 얹은 뒤 삼각뿔 모양으로 만다.
Tip밥이 따뜻할 때 단촛물을 붓고 섞어야 밥알에 윤기가 돌고 양념이 고루 잘 섞인다. 밥이 따뜻한 상태에서 마키를 말면 김이 오그라들고 훈제연어와 연어알의 맛과 식감이 떨어지므로 반드시 한 김 식혀 사용한다.
요리 김보선 | 어시스트 변나래, 최한샘 | 포토그래퍼 김나윤 | 에디터 김은희 | 어시스트 모반야 | 디자인 김다연
|
| | ![구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구운 채소 샐러드]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201012/20/d45m.jpg) | 구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구... | 조회: 2881 | | | ◆ 구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구운 채소 샐러드] ● 재료_ 파프리카·가지 1개씩, 호박 ½개 ● 미소 소스_ 플레인 요구르트 ½컵, 미소 2... | | | [ 블랙로즈 | 2013-05-20 ] | | | |  | 8가지 맛의 미소를 이용한 오니기리 | 조회: 2882 | | | 8가지 맛의 미소를 이용한 오니기리 단무지 오니기리 ● 재료_ 따뜻한 밥 4공기, 단무지 50g ● 조미료_ 미소·참기름 2작은술씩, 설탕·마요네즈 1작은... | | | [ 제니 | 2013-05-20 ] | | | |  | 자차이 오니기리 | 조회: 2802 | | | 자차이 오니기리 ● 재료_ 밥 4공기, 자차이 50g, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유 적당량 ● 조미료_ 참기름 2작은술, 미소 1작은술 ● 준비하기 1 자차이는... | | | [ 크리스탈 | 2013-05-20 ] | | | |  | 고급 돼지고기 ‘듀록’의 안심과 등심으... | 조회: 4654 | | | 매화와 살구가 다르고 진달래와 철쭉이 다르듯이 돼지고기끼리도 비슷한 듯 서로... | | | [ 시계바늘 | 2013-05-17 ] | | | |  | 적양배추두부무른밥 | 조회: 3536 | | | 적양배추두부무른밥섬유질이 풍부해 아이들이 소화하기 쉬운 적양배추 두부 무른밥 을 소개한다. 고소한 양배추와 두부, 짭쪼름한 치즈가 어우러져 훌륭한 한 끼 이유식이 완성된다.... | | | [ 윈디 | 2013-05-17 ] | | | |  | 스위트칠리페스토 & 닭가슴살샐러드 | 조회: 3258 | | | 스위트칠리페스토 닭가슴살샐러드 재료닭가슴살 150g, 양상추 20g, 로메인 10g, 오렌지·자몽 ½개씩닭가슴살 마리네이드 시판 데리야키소스·다진 마늘 2큰술씩, 다... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-05-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
