오늘의 요리

다이어트 할때 스테이크가 먹고 싶다면? 초간단 치킨 스테이크~

갑자기 추워진 날씨 때문에 감기 걸리신 분들 많으시죠?

저도 오늘은 넘 추워서 그냥 집에서 딩굴딩굴 놀았어요~

티비도 보고~ 음악도 듣고~ 잡지도 보고~

그러다 주말에 뭐 맛난거 해먹을까~ 싶어서

냉장고를 뒤적 거리다가 냉동실에서 닭가슴살 두쪽 발견~~

간단하게 스테이크 해먹어야겠다~ 싶어서

얼른 만들어 봤어요~

마리네이드소스에 20분만 재워서 후딱 해먹을수 있는

간단하면서도 맛있는 메뉴예요~

- 재료준비 -

닭가슴살 2쪽, 기꼬망 허니 머스터드 마리네이드 소스 4큰술,

양파 1/3개, 청피망 홍피망 1/3개씩, 파프리카 1/2개, 사브로소 포도씨유 2큰술,

후춧가루, 파슬리가루 약간, 기꼬망 허니 머스터드 마리네이드소스 1큰술(야채용)

1. 닭가슴살은 반으로 잘라 4쪽을 만든후 마리네이드소스를 골고루 묻혀

주고 20분동안 재워 둡니다.

2. 닭가슴살이 마리네이드소스에 잘 재워지면 후춧가루와 파슬리 가루를 뿌려 줍니다.

3. 야채는 먹기 좋은 크기로 자르고 재워둔 닭가슴살을 달군팬에

포도씨유 한큰술을 두르고 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다.

(이때 닭가슴살을 재우고 남은 소스를 뿌려가며 구우면 더 맛있어요.)

4. 닭가슴살이 구워질 동안 다른팬에 포도씨유 한큰술을 두르고

야채를 볶다가 마리네이드소스 한큰술을 넣어 간을 맞추고 후춧가루를 뿌려 줍니다.

5. 구워진 닭가슴살과 마리네이드소스에 볶은 채소를 먹기 좋게

접시에 담아내면 완성.

볶은채소를 곁들인 담백한 닭가슴살 스테이크 완성~

오랜만에 그릴자국 좀 내봤는데

요 그릴자국이 더 맛있어 보이게 만드는것 같아요~

맛있는 닭가슴살 스테이크~

마리네이드 소스에 볶은 채소도 아주 맛있어요~

요소스가 꼭 재움에만 사용하지 않아도 활용도가 높네요~

칼로 슥슥 잘라서~

허니 머스터트 마리네이드에 재운 다음 구워서

그런지 닭가슴살에 양념이 잘 배어들어 촉촉하니 담백하고

너무 맛있더라구요~ 향긋하게 톡쏘는 머스타드향과 닭가슴살이

참 잘 어울려요~

볶은 채소와 밥과 함께 곁들이니 든든하면서

훌륭한 한끼 식사가 되네요~~

다이어트 중일때 소고기나 돼지고기 대신 담백하고

단백질 풍부한 닭가슴살로 스테이크를 만들어 먹으면

든든하고 참 좋을것 같아요~~

날씨가 점점 추워지네요~~

감기 조심 하시구요~

즐거운 주말 보내세요~~