오늘의 요리

자투리야채로하는 건강한 채소홈베이킹

음식을 하다보면  남게 되는 자투리 야채들....

한개를 다넣자니 한솥~~한냄비가 되것고

남은것만 넣자니 모자라 것고...

이런저런 이유들로 남게되는 자투리 야채들로~

아이들건강에도 좋은 야채 휘난새 맹글었어요~~

요것도 뭐..궁금증과 호기심대마왕의 발견이지요...ㅎㅎㅎ

신랑이 저보고 호기심 대마왕이라나요...ㅋ~

냉장고에 자투리 야채도 처리하고~~

맛난 건강빵도 맹글고 ~~

시작할께용~~~

GO~~~GO~~~

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나름 금괴모양으로 이쁘게 나와주었답니당~~^^

반을 자른모습인데요...

사이~사이~ 양파와 호박이 있는거 보이시죵~~~^^

재료:박력분150g,설탕80g,버터100g,베이킹파우더1작은술,계란2개

호박반토막,양파반개,카놀라유약간(집에서 쓰시는 올리브유나 포도씨유 좋아요~~^^)

1.요넘들이 남아서 참 사람 고민하게 하는넘이지요~~~

내일묵자니 시들해질것 같은...^^

호박과 양파모두 가늘게 채썰어서 준비해주세요~

2.양파와 호박은 각 각 따로 볶아주었는데요~~

카놀라유를 1작은술정도 아주 ~~약간만 두르고 양파를 먼저 볶아주었답니다~~

약한불에서 서서히~~~ㅎㅎㅎ

그다음에 호박을 다시 약한불에서 서서히 볶아준뒤 접시에 담아서 식혀주었어요

3.볼에 실온에둔 분량의 계란과 분량의설탕을 넣고 거품기로 믹싱해주었어요~~

요기서 잠깐...

전 전문 제빵사도 아니구용~~

보시다시피 내맘데롱 레시피 입니다~~

반죽도 진짜 전문 휘난새와는 틀리답니당~~ㅎㅎㅎ

휘난새 반죽아니다 라고 말해주고 싶으셔도 참아주셔야 합니다~~^^;;;

4.(3)에 박력분과 베이킹파우더를 채에 두번내린뒤에 섞어주었어요~~~

그러고 난뒤 녹인 분량의버터를 넣어주었지용~~~

5.반죽을 반으로 나누어서 다른볼에 담고 한쪽엔 호박을

다른한쪽엔 양파를 넣어서

섞어주세요~~~

그럼 사진처럼 기본 반죽이 완성이 된답니당~~

6.휘난새틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝뿌린뒤 털어낸뒤

반죽을 넣어주었답니당~~

이제 170도 예열된 오븐에서 15분정도 구워주시면 완성입니다

콩알맘틀이 휘난새 12구인데요...

위에 레시피로 해서 딱 12개 나오네요~~^^

오븐에서 막거낸 모습입니다~~

구워지는동안 호박과 양파향이 참 맛있게도 나네요~~^^

틀에서 분리한후에 뒤집어져있는 모습이예요

금괴 같아 보이시나욤~

요즘 야채값 금값이던디

진짜로 야채금괴가 탄생 되브렀네요...ㅎㅎㅎ

혼자 너무 자뻑이라고 슝보지 마세용~~^^;;;
 

반을 갈라서보니 호박이 슝~~슝~~

호박휘난새는 한입 먹으니 달콤하믄서도

부드럽공~~

호박이 약간 씹히는것이 넘 좋아용~~으흐흐흐

양파휘난새는 처음 한입물때 살짝 양파향이나고

씹으니 부드럽고 달콤했답니당~~

사실 이시간에 포스팅 하믄서 집어묵고 있지요...^^;;;

아시다시피

콩알맘 사진찍는 기술이 빵점인것은 아시지요~~

그래도 뭐나름 찍어보았구먼유~~~~~

오늘 점심무렵 지나서 콩알이 간식으로

우유한잔과 주어야 겠습니다~~~^^

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그람 복받아유~

그냥 가시믄 알쥬~발병 나브러유~~^^