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오늘의 요리
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보글보글~~ 끓는소리에 밥한공기가 없어지는 멸치 된장찌개 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOdg%3D%3D&page=763
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된장찌개 한그릇 끓여내면 두말이 필요없는 완소찌개가 되지요. 자~~ 밥먹자~~!! 말과 함께 머리가 무거워지는 우리집 인간들... 도무지 머리를 들지않네요~~
된장찌개에 들어갈 재료들인데... 감자가 어디로 갔는지... 사진찍을 시간인데도 안 돌아옵니다. 우선 있는것만... 두부 반모, 호박 조금, 청양고추 2개, 양파 반개... 전 된장찌개엔 꼭 무우를 얇게 썰어 넣는데 시원도 하거니와 무우를 먹는 맛도 좋습니다. 감자는 당연 1개가 들어갔구요.
된장찌개~~하면 역시 뚝배기에 끓여야 제맛... 된장 한수저와 멸치 한주먹을 넣어줍니다.
물은 뜸물로 자작하게 부어주시고~~
고추가루 반수저와 소금 반 스픈만 넣고 조리 시작~~!!
바글 바글~~ 된장찌개는 그리 오래 끓이지않아야 더욱 맛나지요.
멸치는 크지않은걸 사용해서 머리와 똥은 제거를 하지않았구요. 잘 끓여진 멸치 된장찌개를 보니 눈이 동그래집니다.
김치찌개많큼 우리들 주변을 지켜주는 된장찌개~~
짜지않고 슴슴하게 끓여놓으면 눈과 코가 막판에는 입까지 커집니다~~ |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| [ 꼬마천사 | 2010-06-22 ] | ||
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| 찹스테이크와 스파게티 누들~~~ 울 강남매~~~기나긴 여름 방학에 들어 갔답니다.. 어릴땐 여기 저기 여름 캠프에 데리고 다니기 바빴는데.. 어느 정도 크고 나니 그것도... | ||
| [ 윈디 | 2010-06-17 ] | ||
 | 삽겹살도 명품시대 산두릅무침과 함께한 부추 삼겹살찜 | 조회: 16659 |
| 삽겹살도 명품시대 산두릅무침과 함께한 부추 삼겹살찜 이웃님들 가장 많이드시는 술안주로 요즘은 어떤걸 드시는지요. 저는 주로 매콤한 탕이나 보쌈...아니면 삽겹살을... | ||
| [ 미야 | 2010-06-17 ] | ||
 | ▶ 오색도미찜 - 손님초대요리로 손색없는 요리 | 조회: 20721 |
| 손이 좀 가는 요리긴 하나 손님상이나 집들이 메뉴로 준비하심 많은 분들이 좋아할 메뉴랍니다. 담백하게 기름에 튀기거나 찜기에 쪄서 올려내는 방법도 있는데 이리 맛장술에 졸여서... | ||
| [ 스마일걸 | 2010-06-16 ] | ||
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