오늘의 요리

오늘 마마가 그동안의 결석 턱 거~하게 쏠테니

허리띠들 풀르고

늬끼늬끼 부드러~운

크림스파게티 한포크 돌돌 말러 가보실까요~

고고고~

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<재료>

스파게티면(페투치니) 200g,  생크림 1C, 우유 2C

베이컨 3장, 양송이 4개, 양파 1개, 청양고추 2개(취향따라 가감해주세요), 마늘 3알

파마산 치즈 1t,  소금 1t,  후추약간

 *스파게티면은 가는 것도 좋고 마마처럼 넓데데~한 녀석도 상관없는데요~

크림스파게티는 크림을 면에 담~뿍 묻혀 먹을 수 있는

페투치니가 더욱 맛나다하더라구요~ 참고해보시라구요~ ^^

<재료준비>

양파는 2Cm정도로 채썰고 마늘은 저미고 양송이는 슬라이스해서 청양고추는 송송~ 베이컨은 작은 조각으로 잘라 준비해주세요~

그리고 가장 중요한 냄비!!

냄비는 스테인레스일수록 좋은데요~

깊고 넓은 냄비와 뚜껑을 준비해주세요~

그럼 본격적으로 만들어볼까요~ GOGOGO~!!

<만들기>

1. 냄비 바닥에 양파를 깔고 베이컨, 양송이, 마늘을 올려주세요~

고~위에 스파게티면을 ½로 잘라 얹고 청양이도 살~짝 올려준 후 우유와 생크림을 쪼로로록~ 부어주세요~

2. 이제 뚜껑을 덮고 센불로 끓여주세요~

바글바글 끓기 시작하면 중약불로 줄여서 스파게티 면 삶는 시간만큼 끓여주세요~

*일반적으로 스파게티면을 삶을 때는 봉지에 쓰여있는 시간보다 1분 적게 삶아내지만

이번 경우에는 봉지에 쓰여진 시간만큼 딱 끓여주시면 되요~

1분을 적게 잡아 삶아내는 것은 소스와 다시 끓여지는 시간을 위해서라고 하더라구요~

그러니까 봉지에 9분 삶으라고 되어있다면 9분 정확히 끓여주시면 된답니다~!!

3. 시간이 모두 되었다면 뚜껑을 개봉~!!

이제 파마산치즈와 소금, 후추를 톡톡 뿌리고 고루고루 섞어주시면 완성~!!

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뽀얗고 걸쭉~한 크림소스는 청양이의 매콤 톡~쏘는 뒷맛이 깔끔하게 베어들어

입술에 묻은 크림소스까지도 쪽쪽 빨아먹게 되는

마약 스파게티~!!

마마가 아무래도 12월이나 되야 시간이 좀 날듯해요~

그때까지 마마가 안보여도 아분마 무쟈게 바쁜가보군~하고 이해해주셔여~ ^^;;;

대신~ 마마가 짬짬히 우리님들방에 차마시러 놀러갈께요~

그땐 따땃~한 차한잔 내어주실꺼죠?? ㅋㅋ

추운날씨 감기조심하시고~

울 님들 모두모두 알랍뽕~!!!

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