|
|
북어해장국밥 100 |
| 글쓴이: 포라 | 날짜: 2011-02-11 |
조회: 4553 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxlPcQ%3D%3D&page=533
|
| 북어해장국밥 |
|
|
| 포송포송한.. 북어로 담백한 북어해장국밥을 만들어보세요.. 아침식사로 아주 그만이죠!! |
| |
 |
|
| 493kcal | 30분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
콩나물 50g, 북어 30g |
부재료 |
홍고추 1/2개씩 |
양 념 |
멸치다시마(국물) 2컵, 마늘 약간, 다진파(다진것) 약간, 국간장 약간, 소금 약간, 후추(가루) 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 북어는 껍질이 없는 것으로 준비한다. |
|
| 2. 불에 적셔서 부드럽게 불린 뒤 물기를 꼭 짠다. |
|
| 3. 불린 북어를 길이 3~4cm 정도가 되도록 손으로 찟어 북어 양념을 한다. |
|
| 4. 냄비에 멸치 다시마 육수로 국물을 우려낸 다음 끓기 시작하면 북어와 깨끗이 씻은 콩나물을 넣어 한소끔 끓인다. |
|
| 5. 4가 충분이 끓어 시원한 국물이 우러나오면 다진마늘, 송송 썬 고추를 넣고 간을 맞춘다. |
|
| 6. 그릇에 밥을 담고 5를 먹음직스럽게 담아낸다. | | | | |
| |  | 가지초무침 | 조회: 10975 | | | 어제 가지사왔죠! 저 사실 가지요리는 처음이라는.. 참 부끄럽게도..전에 가지한번 사놓고. 요리해먹을 시간이 없어서 그냥 버린아픈기억이. 어제는 회사 안가고 서울갔... | | | [ 윈디 | 2011-09-26 ] | | | |  | 두부두루치기 | 조회: 11676 | | | 재료:두부, 풋고추, 대파, 마늘, 고추장, 고춧가루, 육수, 간장, 설탕, 후추 요리방법 1. 두부 1cm 두께로 4 x 3 cm 크기로 썰기 2. 풋고추, 홍고추,... | | | [ 진달래 | 2011-09-25 ] | | | |  | 굴덮밥 | 조회: 11081 | | | 재료 굴,파프리카,양파,표고버섯,홍고추,새송이버섯,전분가루,고추기름,굴소스,간장,설탕,소금,후추,청주,다진마늘 만드는법 1.재료다듬기(굴을흐르는물에깨끗하게,양파는0.5... | | | [ 쌈장소녀 | 2011-09-25 ] | | | | | 오이롤초밥 | 조회: 10818 | | | * 재료: 참치통조림,오이,맛살,콘통조림,양파,당근,와사비 조금..^^ 밥 배합초 : 밥(2공기),식초(1t), 설탕(0.5t), 소금(0.3t), 참기름(0.3t) 밥위에... | | | [ 베일 | 2011-09-25 ] | | | | | 해물부추전 | 조회: 10592 | | | 재료 부추 당근 양파 매운고추 계란 새우 바지락 밀가루 소금 tip 소금간 맞추기 힘들어 하시는 분은 부침가루 사서 쓰시면 되요!!!그럼 따로 소금 간이 필요 없겠죠?^^... | | | [ 스위티 | 2011-09-25 ] | | | |  | 여름반찬 시원하게 입맛 살리는 여름동치미담그는법 | 조회: 11112 | | | 여름반찬 시원하게 입맛 살리는 여름동치미담그는법 더워서 불가에 가는게 고역인 주부님들을 위해 준비한 오늘의 요리는 여름동치미에요. 국 끓이는게 힘들고 끓여도 더워서 잘... | | | [ 개나리 | 2011-09-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 
