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해물부추전

글쓴이: 스위티  |  날짜: 2011-09-25 조회: 4451
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해물부추전

해물부추전

해물부추전

해물부추전


해물부추전
해물부추전


해물부추전
해물부추전

재료

부추 당근 양파 매운고추 계란 새우 바지락 밀가루 소금

 Tip 소금간 맞추기 힘들어 하시는 분은 부침가루 사서 쓰시면 되요!!!그럼 따로 소금 간이 필요 없겠죠?^^

만드는 법

1.부추는 깨끗이 씻은 후 5cm정도의 크기로 잘라 준비한다.

2.양파는 껍질을 벗기고 0.5mm크기로 채썰어 준비 한다.

3.당근도 양파와 같은 크기로 채썰어 준비한다.

4.매운고추는 다져서 준비해둔다.

Tip 어슷 썰어도 좋지만 다저서 반죽에 넣으면 더 매운맛을 느끼기 좋은듯 하다!!

5.새우와 바지락 조갯살을 깨긋이 씻은후 다저서 준비해 둔다.

6.반죽을 만든다.

-밀가루와 계란 물로 농도 조절 한후 소금으로 간을 한다.

-준비해둔 재료를 반죽과 함께 버무린다.


해물부추전

 

7.후라이팬에 올리브 오일을 넣고 반죽을 얇게 둥글게 펴서 노릇노릇하게 굽는다.

Tip 전은 두꺼우면 맛이 없어용~~~~~그러타고 너무 얇으면 굽다가 찢어 지겠죠?^^

 


해물부추전


해물부추전


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