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오늘의 요리
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커리소스 닭다리 조림 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB9JdQ%3D%3D&page=498
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| 재료 닭다리살 500g, 껍질콩 10~12개, 감자 2~3개, 홍고추 2개, 풋고추 2개,소금 · 실란트로 가루 약간씩, 올리브오일 적당량 닭살밑양념 후춧가루 1작은술, 와인 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 양파 1개분, 생강즙 1큰술, 간장 1작은술 커리 물 1컵, 치킨스톡 1개, 코코넛밀크 1컵, 소금 1작은술, 커리가루 4큰술, 후춧가루 약간 만드는법 1 닭다리살은 분량의 양념을 모두 넣고 재웠다가 올리브오일을 두른 팬에 살짝 볶아낸다. 2 껍질콩은 소금을 약간 넣고 삶아 건져 물기를 빼둔다. 3 감자는 닭다리살과 비슷한 크기로 썰어 놓는다. 4 고추는 반 갈라 씨를 빼고 곱게 채썬다. 5 물에 분량의 양념을 넣고 저어가며 섞어 커리를 만든다. 6 냄비에 닭다리살과 감자를 넣고 ③의 커리를 부어 끓이다가 국물이 졸아들면 껍질콩과 고추를 넣고 함께 섞는다. 7 완성된 커리조림에 실란트로가루를 뿌려낸다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 게살수프 | 조회: 3640 |
| 1. 게살은 물기를 빼고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 팬을 가열 후 식용유와 청주를 넣고 닭육수 3컵을 붓는다. 3. 게살과 팽이버섯을 찢으며 넣고, ... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-10-26 ] | ||
 | 더블 크런치롤 | 조회: 4349 |
| 1. 밥은 쌀1컵을 씻어 30분 불린 후에 물1컵을 배합하여 밥을 한다. 2. 초밥초의 재료를 배합하여 밥과 잘 섞는다. 3. 아보카도의 껍질과 씨를 제거하고, 오이를 돌려 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-10-25 ] | ||
 | 양배추 피클 | 조회: 4133 |
| 오늘은.. 무더운 여름철.. 시원하고 아삭한!! 양배추 피클을 소개하려 합니다.. 식당에서 한번 먹어본 기억으로.. 대충 배합초 끓여 만들어 봤는데... 양배추의 아삭함이 일... | ||
| [ 포라 | 2011-10-25 ] | ||
 | 연어무쌈말이 | 조회: 4119 |
| 고낭이라 그런 것인지.. 생선 종류를 무쟈게 좋아하는 쿨캣..ㅎ 특히 연어라면 사족을 못씁니다. 생연어를 사다 구워도 먹고 조려도 먹고 스테이크도 만들어 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-10-25 ] | ||
 | 고추장 스파게티 | 조회: 3776 |
| 1. 스파게티 면의 양의 3배 정도 되는 끓는 물에 소금을 약간 넣어 부채꼴 모양으로 펼쳐 넣어 8분 가량 삶아 낸 후 채반에 받쳐 물기를 제거한 후 올리브유 1큰술에 버무려... | ||
| [ 쿠니 | 2011-10-25 ] | ||
 | 오징어전 | 조회: 3772 |
| 1. 오징어는 껍질을 벗겨서 준비한다. 2. 손질된 오징어를 적당한 크기로 잘라서 커터기에 넣고 곱게 간다. 3. 오징어 다리를 잘게 다진다. 4. 표고버섯은 물에 충분하게 ... | ||
| [ 들바람 | 2011-10-25 ] | ||
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