오늘의 요리

더덕구이

시골에서 시어머님께서 더덕을 보내주셨어요.

 와~향이 정말로 끝내줍니다. 보기만해도 웰빙이지요? *^^*

 재료 : 더덕, 실파 조금, 통깨.

 양념 재료 : 고추장 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 1작은술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2 1큰술, 다진마늘 1큰술,

                   깨소금조금. ( 고추장 짜고 달기에따라 간장 설탕은 조절하세요~

 몇년안된 것이라고는 하지만 보기만해도 힘이 나지요?ㅋㅋㅋ

 손에 조 찐득함이 몸에 좋은것인데 잘 안씻어져요. ^-^

 껍질을 살짝벗겨서 잘씻고 방망이로 살짝 눌렸어요. 양념이 잘 스며들기 위한것이지요.

 꿀송이는 분량의 양념장을 만들어 그냥 쭉쭉 찢은것이라 섞었어요.

이케 이케요~ 아~후라이팬 닦기도 귀찮이즘에 호일을 깔았어요.

방망이로 밀은것에 양념은 이케 이케 올리구요~버무린것은 그냥 볶았어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

마지막에 통꺠랑 실파 살짝~얻는 센스~

활기찬 월요일 되세요~