|
|
마카롱 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-09-27 |
조회: 7295 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GBxNcg%3D%3D&page=853
|
1. 아몬드가루, 슈거파우더는 커트기로 곱게 갈아둔다.
2. 계란 흰자는 볼에서 거품을 내고, 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 나눠 넣는다.
3. 아몬드가루, 슈거파운드는 2~3번 체쳐서 머랭에 넣고 가볍게 섞는다.
4. 짤주머니에 깍지를 끼워 반죽을 담고, 실리콘페이퍼를 깐 오븐팬에 지름 3cm 크기의 반죽을 짠다.
5. 실온에서 30분 정도 두어 표면을 건조시킨다.
6. 160~170도로 예열한 오븐에서 10~12분간 반죽을 굽는다. 160~165도로 예열한 오븐에서 10~12분간 구워낸다.
7. 데워 놓은 생크림에 화이트 초코릿을 넣어서 가나슈를 만든다.
8. 가나슈를 마카롱에 샌드한다.
|
| | ![피가 탁해지는 것을 막아주는 생활요법]() | 피가 탁해지는 것을 막아주는 생활요법 | 조회: 3998 | | | 음식을 먹을 때는…혈액을 탁하게 하는 주범은 음식이다. 때문에 음식을 먹을 때 조금만 신경을 쓰면 혈액이 탁해지는 것을 막을 수 있다.과식을 피한다 과식을 한다는 건 몸 ... | | | [ 포레스트 | 2008-02-26 ] | | | |  | 집에서 만드는 크림치즈만두그라탱 | 조회: 4918 | | | ● 크림치즈만두그라탱 필요한 재료│만두피 20장, 만두소(크림치즈 120g, 게맛살 5줄, 당근 ½개, 파프리카 30g, 대파·소금·후춧가루 약간씩), 식... | | | [ 포라 | 2008-02-26 ] | | | |  | 냉동만두 특별하게 먹기 | 조회: 4572 | | | 우동식 비빔만두 요리 재료 1. 냉장고에 굴러다니는 냉동만두(브랜드 무관) 2. 냉장고에 굴러다니는 각종 채소 (오이, 양배추, 양파, 피망, 상추, 깻잎 등이... | | | [ 벤자민 | 2008-02-20 ] | | | |  | 일요일 늦은아침 | 조회: 98866 | | | 일요일 늦은아침 저희집 텃밭에서 수확한 감자로 만든 감자샐러드, 텃밭에서 딴 단호박, 역시 텃밭에서 아침에 따온 토마토 되시겠습니다.늦잠 자고 일어... | | | [ 베베 | 2008-02-19 ] | | | |  | 오이수프 | 조회: 4523 | | | 재 료 ♣ 오이 2개(400그램), 버터 1큰술, 양파 100그램, 닭육수 2와 1/2컵, 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 플레인 요구르트 1개(100그램), 소금?흰후... | | | [ 알스크림 | 2008-02-16 ] | | | |  | 살림주부들의 반찬 만들기 2탄 | 조회: 4290 | | | (양파 매운볶음)양파 중간거 2개를 굵게 채 썬 다음,간장 1.5큰술, 고추가루 반큰술, 후추1. 양파를 기름 두른 팬에 볶다가 위 양념을 한데 넣어 몇 번만 뒤적이다 ... | | | [ 아이 | 2008-02-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 
