오늘의 요리

미트볼 샐러리 방망이

비도비도 천둥도천둥도~ 온 밤을 천둥번개때문에 꼴딱새운

몽롱알딸~한 아침이네요~ ^^;;;

이번주부터 휴가 시즌이라던데~

이거 비가 이리 와서 어찌....

그나저나..울 님들 휴가 계획 세우셨어요???

마마는 올해도 내일하지 뭐 내일하자 까짓꺼~하다보니

벌써 예약이 모두 끝나버렸더라구요~

올해도 어쩜 또 집에서 딩가딩가~ ^^;;;

마마네 부부야 나이도 있고 하다보니 호텔이나 조금이라도 편히 쉴 수 있는

휴양휴가를 선호하지만

요즘 젊은 분들 사이에서는 캠핑카나 텐트 여행을 많이들 가시더라구요~

아흐~ 나도 딱~ 5년만 젊었어도 이고지고 무작정 떠나는건데~ ^^;;;

그렇다보니 캠핑휴가를 가려는 분들께서

캠핑지에서 폼나면서도 간단할 수 있는 음식이 뭘까~ 고민하시더라구요~

에이~ 이젠 고민마시라~

휴가지에서 단연 돋보일 수 있는 "미트볼 샐러리 방망이"가 있으니~!!!

삼겹살만 구워먹는 캠핑은 이제그만~

바베큐 기분 제대로 내줄 폼나는 녀석~

도깨비 방망이와도 바꿀 수  없는 휴가지 완소메뉴

"미트볼 샐러리 방망이"만들어 볼까요?? ^^

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<재료>

다진 돼지고기 359g,  샐러리 4대, 빵가루 50g

고기양념; 소금후추 약간, 미소  1T (or 고추장 ½T), 달걀 1개

다진 돼지고기에 소금 후추 달걀과 미소 (or 고추장)으로

밑간을 한 후 고루고루 찰져지도록 고루고루 치대주세요

샐러리의 뿌리부분을 15~18Cm정도 길이로 자른 후 입사귀 쪽 샐러리를 잘게 다져

빵가루와 함께 양념 된 돼지고기에 넣고 고기소를 만들어 4등분해주세요

샐러리 봉에 고기소를 붙여 방망이 모양을 잡아준 후 오일 살짝 두른 팬을 약불로 맞춰준 후

앞뒤로 노릇노릇 구워주면 완성~!!

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노릇노릇 구워진 고기와 살~짝 그을린 샐러리가 더욱 식욕을 자극하는

"미트볼 샐러리 방망이"

옆집 텐트 앞집 텐트 시선고정 시키는 "미트볼 샐러리 방망이"

욘석 보기에는 꽤나 복잡할 것 같지만요~

다진 고기소만 미리 만들어 얼려주고 샐러리 봉을 준비해가면 끝~

온가족이 함께 방망이 만드는 재미를 먼저 맛본 후

바베큐그릴이나 팬에 노릇노릇 구워주기만하면

아이들 환호소리 부르고~

엄마아빠 시원~한 맥주를 부르는

"미트볼 샐러리 방망이" 완성~^^

또 꼭 휴가지가 아니더라도 방학맞은 아이들 간식으로도 영양만점이고

열대야에 잠 못이루는 밤 시원~한 맥주 한 캔과도 절대 궁합이겠죠~ ^^

피서지에서도 폼나고 맛나고 특별한 녀석이 맛보고 싶다면~

도깨비방망이와도 바꿀 수 없다~!!

 앞집 뒷집 옆집 텐트 시선 몽땅 사로잡는 "미트볼 샐러리 방망이"로

맛난 휴가 어떠세요~??  ^^

비가 너무 많이 와요~ ㅠㅠ

울 님들~ 빗길 안전운전 & 건강관리 잘~하시고~

오늘도 뽀송~한 하루 되셔요~