 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLdg%3D%3D&page=765
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 음식점 비법~ 요조마의 봄나물 육회비빔밥 | 조회: 44755 |
| 안녕하세요...요리조리 마술사입니다. ^^ 오늘은 봄나물 육회와 양념장의 향연. 봄나물 육회비빔밥을 만들어 보겠습니다 비빔밥은 우리 전통 음식으로 갖가지 채소와 나물,양념장이... | ||
| [ 스마일걸 | 2010-06-11 ] | ||
 | 카레닭찜 | 조회: 52661 |
| 닭으로 해볼 수 있는건 다 해보잣 +ㅁ+ 이번엔 카레입니다 ㅋㅋ 신랑이 닭고기를 좋아하는지라..거의 닭고기로 모든걸 다 해봅니다 =ㅁ= 문득..불현듯 떠... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-06-10 ] | ||
 | 애호박 볶음을 곁들인 병어조림 | 조회: 73557 |
| 가락시장에 시장보러 갔다가 해물가게에 싱싱한 생물 병어가 눈에 뜨이길래 한마리를 샀어요. 거의 손바닥 2개만한 크기가 한마리에 8000원. 비린 생선을 많이 좋아하지않는 제... | ||
| [ 아픈마음 | 2010-06-09 ] | ||
 | 맛난 환상의 궁합!/돼지고기 새우젓 찌개~* | 조회: 62633 |
| 아침부터 부랴부랴 친정엄마한테 전화를 걸었지요~ 예전에 엄마가 해주시던 새우젓 찌개가 생각나서~ 제가 아무리 맛나게 한들 친정엄마의 솜씨는 못따라가지만 떨어져잇어도 느껴보고픈... | ||
| [ koendi | 2010-06-09 ] | ||
 | 맛잇는 잡채 | 조회: 126088 |
| 부추가 들어간 잡채 1. 달걀2개 흰자,노른자 분리한후 소금간해 지단 만들어 크기에 맞게 썰어둔다. 2. 햄,당근,양파,약간의 색색 파프리카(피망),오이 돌려깎기한후...... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-06-07 ] | ||
 | 아이들좋아하는 등갈비 야채 간장조림 | 조회: 90998 |
| 내일은 어린이날입니다. 울집에 작은애가 중학생인데 아직 생일이 지나지않았으므로 금년까지는 어린이날과 관련이있다고 우기고있답니다. 그럴만한 이유가 있죠? ㅎㅎㅎ 무슨... | ||
| [ 스위티 | 2010-06-07 ] | ||
  761 762 763 764 765 766 767 768 769 770   |
 |
