오이소박이
글쓴이: 구사일생 | 날짜: 2011-06-23
조회: 7288
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRlMcQ%3D%3D&page=553
1. 백오이는 껍질의 돌기 부분을 제거하여 5cm길이로 잘라 십자로 칼집을 넣어 준다. 소금물(물 900ml,굵은소박이100ml)을 팔팔 끓여서 부어 50분 정도 절여 준다. 2. 부추는 3cm길이로 잘라 주고, 무도 0.2cm두께로 채를 썰어 준다. 부추와 무를 썰어 넣은 볼에 위의 양념을 넣어 버무려 준다. 양념이 고루 배이고, 양념국물이 나올 수 있게 30분정도 숙성을 시켜준다. 3. 오이는 건져서 찬물에 헹궈 체반에서 물기를 제거해준다. 양념소가 담겨진 볼에 오이를 굴리고, 칼집을 준 사이에 양념소를 적당히 넣어 준다.
스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥 조회: 16752 뿅!! 안녕하시렵니까!! 오늘은 삼겹살 요리 들고 나타났습니다..;;; 저희집은 늘 삼겹살은 만원어치만 사다 그날그날 구워먹는편인데... 냉장고에 구워먹다 남은 생삼겹 두줄... [ 헤르시 | 2011-09-09 ] 참치길거리토스트 조회: 16275 식빵 3장 슬라이스치즈 1장, 베이컨 4장, 계란 2개, 쌈채소 (집에 쌈채소 밖에 없어 쌈채소로 준비했습니다.^^) 위... [ 벤자민 | 2011-09-09 ] 클럽하우스샌드위치/토마토샌드위치 조회: 15218 클럽하우스샌드위치 만드는 요령 ① 닭고기는 안심으로 준비하여 소금, 후추를 뿌려서 찜통에 찐 후 식으면 잘게 찢는다. ② 식빵은 기름 두르지 않은 팬에서 앞뒤로 ... [ 블랙로즈 | 2011-09-09 ] 새우살 달걀말이 조회: 14818 재료준비:새우400g(소금. 후추, 청주), 달걀2개, 당근¼개, 시금치¼단, 치커리, 녹말물(녹말2큰술, 달걀물2큰술 만드는 요령 ① 새우는 등쪽의 내장을 빼고... [ koendi | 2011-09-09 ] 부추물만두 조회: 14162 요리재료 밀가루, 녹말, 식용유, 소금, 만두소(부추½단, 쇠고기200g, 깨소금, 후추, 참기름, 소금, 두부½모, 양파1개, 당근1개) 만들기 1. 밀가루... [ 검은건담 | 2011-09-09 ] 찜닭 조회: 13584 재료준비 닭(중), 표고버섯, 당근, 밤10개, 은행, 피망, 달걀황백지단, 양념장(진간장8큰술, 물2컵, 다진파1큰술, 다진마늘½큰술, 설탕3큰술, 참기름2큰술, 깨소... [ 스마일 | 2011-09-09 ]