오늘의 요리

평창의 위대한 승리를 자축하며 만든

우리것이 좋은것이여~ 우리의 것은 위대한 것이야~

7월7일 벽두에 기호7번 평창이 9*7= 63표로 2018 동계올림픽

개최국으로 선정되는 순간 스포츠 G7국으로서의 위탄일성입니다.

가장 한국적인 것이 가장 세계적인, 그래서 이루어낸 위대한 쾌거,

약속된 땅에서 가장 존경받은 승리였습니다.

넘어지지않고 단번에 이룬 승리였다면 그냥 좋기만 했을겁니다.

4전5기, 2전3기,10라운드라는 그리고 10년이라는 길고 긴 세월의

고진감래가 영혼처럼 배어있어 우리의 것이라 진정 말할 수 있었고

한없이 크고 위대한 大韓萬歲의 감격이 우러날 수 있었던 겁니다. 

저는 제가 가장 잘할 수 있는 것으로 위대한 평창을 표현하고

이땅에 살아가는 국민임을 자랑하고 싶어졌습니다.

밤, 대추, 부추, 쑥갓, 상추, 오이, 홍고추, 7가지 우리땅에서 난

우리 채소를 진간장으로 양념해 순 우리식 샐러드로

무쳐냈습니다.