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갈치무조림
글쓴이:
물방울
| 날짜: 2011-07-06
조회:
7779
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRtGdg%3D%3D&page=840
1. 갈치는 8cm 정도로 잘라둔다.
2. 무(사각썰기), 다시마, 보리새우 물을 넣고 끓여 육수를 만들어 둔다. 무우는 다시마를 건질 때 같이 꺼내놓는다.
3. 조림고추도 씻어 칼집을 넣는다.
4. 홍고추, 대파는 어슷썰기 한다.
5. 마늘과 생강은 다진다.
6. 조림장을 만들어 둔다.
7. 조림냄비에 무를 깔고 손질해 놓은 갈치, 꽈리고추, 홍고추, 대파를 올린다.
8. 육수를 생선 높이만큼 붓고, 양념장을 넣어 조린다
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두부 한 모로 저녁 차리기
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[ 텐시 | 2008-12-02 ]
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재료 : 닭안심살(2개), 대파(1대)** 밑간 양념 : 간장(1), 맛술(0.5), 설탕(0.3)** 양념장 : 물(2), 맛술(2), 간장(0.5), 물엿(0.5), 설탕...
[ 블랙엔틱 | 2008-12-02 ]
캬~ 술에 맞는 맞춤 안주 요리법
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[ 레이첼 | 2008-12-02 ]
따스하고 맛있는 탕요리들.. 맛이 좋네요◀...
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#산채육개장# ┃필요한 재료┃ 양지머리·숙주나물 200g씩, 고사리 100g, 취나물 70g, 깻잎나물 50g, 붉은고추 2개, 대파 1대, 국간장 3큰술, ...
[ 비애 | 2008-12-01 ]
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[ 스위트 | 2008-11-28 ]
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[ 미레아 | 2008-11-28 ]
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