나들이 요리

감자 소시지 고추장찌개

감자 소시지 고추장찌개

재료

감자 3개, 비엔나소시지 15개, 삼겹살 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 애호박 1/3개, 다시마 국물 6컵, 소금·후춧가루 약간씩, 양념(고추장 3큰술, 국간장 1/2큰술, 고춧가루·다진 마늘·청주 1큰술씩, 생강즙 1작은술)

만들기
1 감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 썬다.
2 비엔나소시지는 잔칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데치고 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3 양파는 채썰고 대파는 씻어 어슷썬다. 애호박은 씻어 반달썰기한다.
4 분량의 재료를 섞어 양념을 만든다.
5 냄비에 삼겹살과 감자를 넣고 ④의 양념을 반만 넣은 뒤 달달 볶는다.
6 ⑤의 삼겹살이 익으면 다시마 국물을 붓고 남은 양념을 풀어 한소끔 끓인다.
7 ⑥이 끓어오르면 비엔나소시지와 양파, 애호박을 넣고 부드럽게 끓인 뒤 대파를 넣고 소금과 후춧가루로 간한다.