테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 380538  
선생님 도시락싸기조회 355558  
소풍가는 아이와 선생...조회 343803  
아이들의 봄소풍 도시...조회 334796  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 296200  
가을 단풍 나들이 도...조회 294086  
이삭 토스트 만들기조회 292811  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 291049  
아들 수학여행 도시락...조회 281087  
도시락반찬 레시피조회 240704  

이전글 다음글 목록 

늙은 호박 은갈치 매운조림

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2013-03-14 조회: 6714
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1KdBA%3D&page=239   복사




늙은 호박 은갈치 매운조림

늙은 호박 은갈치 매운조림

재료
늙은 호박 500g, 갈치 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(고춧가루·간장 2큰술씩, 고추장·다진 마늘·청주·조청·참기름 1큰술씩, 된장·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 도톰하게 썬다.

2 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내어 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다.

3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.

4 냄비에 늙은 호박을 깔고 갈치를 올린 다음 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 분량의 조림장 재료를 섞어 끼얹은 뒤 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다.

Tip

늙은 호박이 익으면 수분이 많이 나오므로 물을 너무 많이 붓지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
도시락반찬 레시피도시락반찬 레시피조회: 240704
1. 귀여운 스시도시락 재료 : 밥 한공기, 오양맛살, 소세지, 김, 오이, 계란말이, 매실장아찌 1. 스시 크기가 같은 크기가 되려면 위와 같은 초발들이 있...
[ 단풍잎 | 2008-03-16 ]
바삭한 춘권말이 새우튀김바삭한 춘권말이 새우튀김조회: 5856
재료: 춘권피, 튀김용 새우, 튀김가루 약간만드는 법 : 1. 춘권피를 가위로 가늘게 채 썰어 둔다2. 새우는 손질하고 튀김가루를 얼음물에 풀어 튀김옷을 만들고.,.3. 새우...
[ 윈디 | 2008-02-29 ]
케이준치킨 샌드위치케이준치킨 샌드위치조회: 5854
요리재료 식빵2장, 닭가슴살 1덩이, 다진 양파3큰술, 다진 할라피뇨 피클 1큰술, 케이준 스파이스 2작은술 이상, 맛술1큰술 + 물1큰술, ex올리브오일 1큰술, 후추 약...
[ 이뽄여우 | 2008-02-27 ]
쑥 연근전쑥 연근전조회: 5852
● 쑥 연근전쑥 100g, 연근(중간 크기) 1개, 식용유 적당량, 소금 약간 1. 쑥은 깨끗이 씻은 뒤 풋내가 나지 않게 조심해서 썬다.2. 연근은 껍질을 벗기고 강판에...
[ 백설공주 | 2008-02-27 ]
키위롤샌드위치키위롤샌드위치조회: 5854
키위롤샌드위치 ■ 준비할 재료 식빵 2장, 버터 약간, 키위 1개, 야채스프레드(소금 ½작은술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 마요네즈 3큰술, 다진 양파 4큰술...
[ 바이올린 | 2008-02-24 ]
반 건조 가자미 조림반 건조 가자미 조림조회: 5852
반 건조 가자미 조림 재료 ∥ 반 건조 가자미 2마리, 식용유 ¼컵조림장 ∥ 간장·물엿 ½컵씩, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 마늘 50g, 대파 30g, 청주 2...
[ 츠유 | 2008-02-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기