무날치알 새싹쌈
글쓴이: 크티 | 날짜: 2013-03-06
조회: 7553
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1Ndxs%3D&page=3
무날치알 새싹쌈 재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다.
적양파 간장구이 조회: 1 적양파 간장구이 재료적양파 2개, 간장·올리고당 2큰술씩, 검은깨·참깨·올리브유·참기름 약간씩만들기1 적양파는 껍질을 벗겨 굵게 썬 뒤 팬에 올리브유를 두르고 볶는다.... [ 베일 | 2014-05-26 ] 미니양파 피클 조회: 1 미니양파 피클 재료미니양파 400g, 비트 40g, 로즈메리 3줄기, 물 6컵, 설탕 1컵, 현미식초 2/3컵, 레몬즙 1/3컵, 모둠 후춧가루 1큰술만들기1 미니양파는 껍질... [ 헤루에 | 2014-05-26 ] 양파김치 조회: 1 김장김치는 시어가고, 새로 담그자니 부담스러울 땐 양파김치가 딱이죠.겉절이처럼 바로 먹어도 좋고 익혀 먹으면 새콤한 감칠맛을 느낄 수 있어요.오이소박이처럼 만들어 모양까지 정... [ 꿈과희망 | 2014-05-25 ] 마파두부 조회: 1 마파두부 두부 1/2모, 소금 조금, 다진 마늘 2쪽분, 다진 생강 1/2톨분, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 청고추 · 홍고추 1개씩, 다진 쇠고기 100g, 식용유 1... [ 단풍잎 | 2014-05-25 ] 두부 견과류 샌드 조회: 1 두부 견과류 샌드 두부 1모, 소금 1작은술, 다진 견과류(호두, 땅콩 등) 2큰술, 밀가루 1컵, 달걀 2개, 빵가루 1과1/2컵, 식용유 적당량, 복분자 소스(복분자청 4... [ 사탕소녀 | 2014-05-25 ] 두부 스테이크 조회: 2 두부 스테이크 두부 1모, 닭 가슴살 1조각, 노랑 파프리카 · 주황 파프리카 1/4개씩, 그린빈스 8줄기, 느타리버섯 100g, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금, 참기름... [ 미야 | 2014-05-25 ]