|
|
버섯너비아니와 신김치잎쌈 |
| 글쓴이: 사탕소녀 | 날짜: 2013-03-06 |
조회: 11199 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1NeBA%3D&page=222
|
버섯너비아니와 신김치잎쌈
재료
쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간)
만들기
1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다.
＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트)
■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞
|
| |  | 치즈 입혀 만드는 소시지타코 | 조회: 16300 | | | [재 료] 또르띠아6인치 3장,소고기간것100g,양파100g,소시지3개,상추3장, 슬라이스치즈한장반,칠리소스한큰술,설탕1/3큰술,통후추 조금,마늘한티스푼 [타코 만들기] ... | | | [ 바람 | 2009-01-17 ] | | | |  | 계란말이 베이컨 주먹밥☆о³°´... | 조회: 17539 | | | [재 료] 찬밥 2공기, 청,홍,노 파프리카나.피망 1/2개씩, 양파 1/2개, 계란 3개, 소금,후추 약간, 베이컨 적당양, 식용유 적당양 [만드는 방법] 1. 베이컨... | | | [ 아픈마음 | 2009-01-16 ] | | | |  | 남은식빵으로 김치게살치즈크로켓 | 조회: 16803 | | | [재 료] 김치 한줌,크래미5개,롤치즈 2큰술,다진양파2큰술,남은식빵1-2개,우유2큰술, 허브솔트(소금,후추대체가능)약간,달걀1개,밀가루5큰술,빵가루2/3컵,파슬리1/2큰술,... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-01-16 ] | | | |  | 칠리버거 | 조회: 17143 | | |
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
나들이 요리
