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나들이 요리
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베이컨 닭 꼬치와 대파 볶음밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PeBE%3D&page=101
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베이컨 닭 꼬치와 대파 볶음밥
 재료 ∥ 닭 가슴살 1쪽, 베이컨 4장, 청피망·노란 파프리카 1/2개씩, 파인애플 슬라이스 3쪽, 밥 1과 1/2공기, 파슬리가루 1작은술, 대파 10cm, 마늘 1쪽, 소금·후추 약간, 올리브오일 3큰술, 콘 샐러드(통조림 옥수수 150g, 잘게 썬 양파·피망 20g씩, 식초·마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간) ● 이렇게 준비하세요 1 닭 가슴살은 사방 2cm 크기로 썰어 소금, 후추를 뿌려 재워두었다가 프라이팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 굽는다. 2 청피망과 파프리카는 씨를 빼고 사방 1.5cm 크기로 썰고, 파인애플은 6등분한다. 3 나무꼬치에 베이컨, 구운 닭, 피망과 파프리카, 파인애플을 번갈아 끼워 주고, 베이컨 색이 노릇해질 때까지 프라이팬에 넣어 앞뒤로 굽는다. 4 마늘은 얇게 슬라이스하고, 대파는 송송 썬다. 5 프라이팬에 올리브오일 2큰술을 두르고 마늘과 대파를 넣어 향이 나게 볶은 후 밥을 넣고 소금, 후추, 파슬리가루를 넣어 잘 섞어가며 볶는다. 6 용기에 볶음밥을 담고, 베이컨 꼬치를 올린다. 7 콘 샐러드 재료를 잘 섞어 작은 용기에 담아 밥과 함께 포장한다.  ● Point 베이컨은 작게 썰지 말고 길이 그대로 사용하는 것이 포인트. 베이컨을 먼저 끼우고 색깔을 맞춰 다른 재료를 끼운 다음 다시 베이컨을 끼우고 부재료를 끼워나가면 모양이 살아난다. |
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| [ 크리스탈 | 2011-09-06 ] | ||
 | 한개씩 들고 먹는 어묵김말이꼬치 | 조회: 6096 |
| 어묵을 이용해서 김말이꼬치를 해보았어요~~ 원래는 어묵김말이 튀김을 하려 했으나... 기름을 줄일요량으로 부침꼬치로 급변경했답니다^^ 튀김이 더 맛날거 같긴 하지만 부침으로 ... | ||
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 | 피크닉도시락 | 조회: 6129 |
| 새콤달콤하게 양념한 초밥은 여름철 덥고 습한 날씨에도 쉽게 상하지 않아 휴가를 떠나는 차 안에서 먹기에도 좋고, 피크닉이나 캠핑 메뉴로도 제격이다. 다양한 식재료를 활용한 맛... | ||
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