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나들이 요리
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고구마 머핀 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBhLcxI%3D&page=209
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| 재료:고구마큰거로1개,계란흰자1개,계란노른자2개,당근,옥수수알,완두콩조금
계피가루조금,소금한꼬집,설탕조금,깨소금,호두조금
잘삶아진 큰고구마1개를 으깨어 계란흰자만 넣어 섞어줍니다
여기에 끓는물에 살짝데쳐낸 완두콩과 삶아냉동실에 보관해논 옥수수알도 살짝 다시데쳐서 고구마에 섞어주고 당근도 잘게 다져넣고 계피가루를 조금 넣어 섞어줍니다
그리고 마지막 간을 해주는데 설탕조금과 소금한꼬집을 넣어주고 깨소금을 넣어 섞어주어요 고구마가 단맛이 있으니 설탕은 조금만 넣어 주시고 달달한 단맛이 좋다면 설탕을 입맛에 맞게 넣어주심 된답니다
부드럽게 잘섞어진 고구마반죽을 은박머핀틀에 넣어 모양을 잡아주면서 채워넣어 줍니다
채워놓은 반죽위에 노란자를 잘섞어주어 고구마반죽위에 덧입혀 주고서 170도 온도에서 약40여분 구워주었답니다
노른자를 발라주니 색이 참 이쁘지요?~~
중간에 한번 꺼내서 다시 노란자 계란물을 한번더 덧입혀 주면서 호두를 위에 고명으로 장식해주고 다시 오븐에 구워주면 간단하고 맛있는 영양간식이 되지요~~
부드럽고 맛있는 고구마구이머핀... 계피가루가 들어가 계피향이 은은해서 고구마구이머핀의 맛이 훨씬 좋아져요~~
오늘의 명언:인생이란 육체와 정서와 지성과 정신이 쌓아올린 4층건물이다 쵸오서(영국의 시인)
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 닭고기 말이 구이 | 조회: 9362 |
| 재료:마 200g(길이가 긴 것), 닭다리 살 2장, 다진 마늘 1작은술, 청주 ½큰술, 김 1장, 식용유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩곁들이 소스 : 간장 2큰술, 설탕... | ||
| [ 포시 | 2009-04-09 ] | ||
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 | 맛있는 오므라이스 야외에서도 먹어요~~ | 조회: 9725 |
요리재료 (청피망, 홍피망,햄, 브로콜리, 올리브유, 케첩5큰술,우스터소스2큰술반, 설탕1큰술,계란,미나리) 1. 계란 지단을 만들어 줍니다...계란 한개당, 지단 ... | ||
| [ 스위트 | 2009-04-07 ] | ||
 | 시원 막국수 | 조회: 9803 |
| 재료 ∥ 도토리묵 1팩, 양파 ½개, 베이비 채소 120g, 참치액 ⅓컵, 생수 3컵양념장 ∥ 설탕 2큰술, 간장·고춧가루·다진 고추·다진 붉은 고추·다진... | ||
| [ 츠키 | 2009-04-06 ] | ||
 | 현미주먹밥과 우엉채조림 | 조회: 10083 |
| 요리재료 현미밥 1½공기, 고추장아찌 2큰술, 오이피클 1개, 참기름 2작은술, 설탕 1작은술, 김 1장우엉채조림 채 썬 우엉 100g 소스재료 조림장진간장 1½큰술, 물... | ||
| [ 베베 | 2009-04-05 ] | ||
 | 크로와상치킨샌드위치 | 조회: 10140 |
| 요리재료 재료(4인분) 크로와상 2개, 베이컨 4장, 삶은 달걀 2개, 닭가슴살 2쪽(소금·후춧가루 조금씩, 우유 1큰술), 양상추 3잎, 그린 올리브 8개, 마요네즈 조금... | ||
| [ 말괄랑이 | 2009-04-04 ] | ||
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