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나들이 요리
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태국식 해물샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBpHdhQ%3D&page=83
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 재료 대하 10마리, 관자 6개, 멜론 1/2통, 샐러드 야채(양상추·양송이버섯·민트잎·고수 약간씩), 해물구이 양념(코코넛가루 3큰술, 홍청양고추 2개, 다진 생강·다진 마늘·올리브유 1큰술씩), 가는 쌀국수(버미셀리) 적당량, 작은 새우 250g, 올리브유·버터 약간씩, 칠리 드레싱(다진 청·홍 청양고추 3개씩, 레몬즙 4큰술, 피시소스·황설탕·스위트칠리소스 2큰술씩, 고수잎·땅콩가루 약간씩) 만들기 1 분량의 재료를 섞어 칠리 드레싱을 만들어 냉장고에 차게 보관한다. 2 관자는 반으로 가르고, 새우는 꼬리와 대가리를 남기고 껍질을 벗겨 꼬치에 끼운다. 팬에 올리브유와 버터를 녹인 뒤 관자와 새우를 노릇하게 굽는다. 3 올리브유를 팬에 두른 뒤 마늘과 생강, 고추를 순서대로 넣고 볶다가 마지막에 코코넛가루를 넣고 살짝 볶아 구이용 양념을 만든다. ②의 구운 관자와 새우에 양념을 묻힌다. 4 작은 새우는 미리 데쳐놓고, 쌀국수는 찬물에 20분 정도 불렸다가 마지막으로 뜨거운 물에 3분 정도 담가 부드럽게 준비한다. 5 멜론은 길게 슬라이스하고, 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. 6 칠리 드레싱을 덜어 ④의 작은 새우와 쌀국수를 넣고 버무린다. 7 커다란 접시에 멜론과 야채, 쌀국수무침, 관자와 새우 구이를 함께 올려 낸다. 8 작은 볼에 남은 칠리 드레싱을 담아 야채에 뿌려 먹을 수 있도록 곁들여 낸다. |
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| 오늘 정말 더웠죠? 뉴스는 종일 속보로 정전 보도만 나오네요 저희동네는 해당안되는지 종일 에어컨돌렸답니당^^ 히히 오늘의 도시락 올려봐요 묵무침 만들어봤어요 ... | ||
| [ 루베트 | 2011-12-09 ] | ||
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| 명절 끝나고 더 불어버린 몸매를 보면서 다시 결심하게 되는 다이어트.ㅋ 그래서 준비한 오늘의 요리는 울 신랑처럼 몸매에 자신이 없는 분들을 위해 만들어 본 다이어트도시락입... | ||
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| 가을이다보니, 나들이 갈때 도시락을 싸려고 ....... 초보들도 가능한 도시락 내용을 알아보던 중 그나마 제가 따라할수 있는 또띠아를 만들어 보았습니다 일단 손질된 닭... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-12-09 ] | ||
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| 탐나네입니다 제홈피도 클릭해주세요^^ 오늘도 어김없이 신랑도시락 포스팅을 해봅니다 갓지은 밥엔 스팸이죠?ㅋㅋ 스팸과 김치볶음이랍니당 김치가 신맛이 마니나길... | ||
| [ 스마일걸 | 2011-12-09 ] | ||
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| [ 하레 | 2011-12-09 ] | ||
 | 떡갈비피자 도시락 | 조회: 5094 |
| 탐나네입니다 비내리는 주말 뭐하셨어요? 오늘 첨으로 우산이 뒤집어져 버린 경험을 해봤답니당 그것도 홍대에서.. 아공... 오늘 저같은 사람 많드라구용ㅎㅎ 역시 ... | ||
| [ 츠키 | 2011-12-09 ] | ||
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