조기찜 + 구운 마늘칩
글쓴이: 비올레트 | 날짜: 2013-01-15
조회: 8514
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBpHdhc%3D&page=181
조기찜 + 구운 마늘칩 구운 마늘 올린 조기찜 조기찜
재료 조기 3마리, 쌀뜨물 2컵, 양념장(간장 2큰술, 청주·다진 마늘 1큰술씩, 물엿 1작은술) 만들기 1 조기는 지느러미를 잘라내고 비늘을 칼등으로 긁어낸 뒤 쌀뜨물에 5분 정도 담가둔다. 2 ①의 조기를 건져 몸통에 어슷하게 2~3군데 칼집을 내고 채반에 올려 물기를 말린다. 3 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 4 냄비에 손질한 조기를 담고 양념장을 끼얹은 뒤 약한 불에 은근하게 찐다. 구운 마늘칩 재료 마늘 5톨, 포도씨유 1작은술 만들기 1 마늘은 뿌리를 잘라내고 얇게 저며썬다. 2 팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 올려 노릇하게 굽는다. 3 접시에 조기찜을 담고 구운 마늘을 올려 함께 곁들여 낸다.
타코야키 만들기 조회: 12726 요리재료 핫케잌가루 각 180그램씩 ( 18구 타코야키팬 1판양, 초코맛, 바닐라맛), 우유, 포도씨유, 소시지, 메추리알◈ 동굴동굴 핫케이크 볼, 입맛대로... [ 베일 | 2009-11-16 ] 삼각주머니 식빵피자 조회: 11963 오늘은 삼각주머니~ 식빵피자 만들었습니다~ [ 검은건담 | 2009-11-12 ] 점심엔 박수홍표 요리!!! 조회: 11964 “나는 요리하는 개그맨 박수홍이다” 박수홍은 한식조리사 자격증이 있는 세미프로답게 조리 도구에 대한 욕심이 많다. 그의 보물 1호는 독일 출장 때 직접 구입한 쌍둥이칼... [ 클로버 | 2009-11-11 ] 카레라이스 조회: 11954 특유의 매콤한 맛으로 부드럽게 입맛을 당기는 카레 는 더운 날씨와 궁합이 잘 맞는 식재료다. 엄마가 미처 몰랐던 의외의 카레 요리 레시피.○kids curry story... [ 벤자민 | 2009-11-10 ] 파프리카 컵 볶음밥 조회: 11749 요리재료 파프리카,고구마,당근,양파,쇠고기,김치,슬라이스치즈 파프리카 컵 볶음밥 파프리카 컵에 볶음밥을 담아서 먹는 재미있고 맛있는 맛입니다.. 볶음밥위에 치즈까지... [ 말괄랑이 | 2009-11-09 ] 현미삼각주먹밥 조회: 11681 준비할 재료현미찹쌀밥 2공기, 다진 김치 4큰술, 참기름·설탕·후춧가루 약간씩, 김 1장, 들기름·간장 적당량씩 만드는 방법1 다진 김치는 물기를 꼭 짠 뒤 참기름, 설... [ 미야 | 2009-11-08 ]