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고구마 김치밥 |
| 글쓴이: 백설공주 | 날짜: 2013-07-16 |
조회: 6653 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPcRY%3D&page=209
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고구마 김치밥
사과의 속을 파내고 그 내부에 달달한 김치고구마밥을 채워 함께 구워내는 유아용 밥.
재료
고구마 15g, 쌀 40g, 물 40g, 김치 8g, 사과 작은 것 95g, 참기름 1g, 마늘 다진 것 1g, 간장 1g, 국간장 1g, 고춧가루 1g, 다진 마늘 1g, 통깨 1g, 실파 송송 썬 것 1.5g, 참기름 0.5g
방법
1. 고구마는 1cm의 정육각형으로 썰어 놓는다.
2. 물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소금으로 마무리한다.
3. 냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고서 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
4. 사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다.
5. 160℃로 예열된 오븐에서 밥을 채운 사과를 넣고 사과가 익을 정도로 구워준다.
6. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들고 밥과 곁들여 낸다.
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