 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돼지 안심 쌀가루 구이 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRc%3D&page=166
|
||
tip집에서 쌀가루를 만들 때는 쌀을 불려 물기를 뺀 상태에서 믹서에 넣고 곱게 간다.
[ 재료 ] 돼지고기(안심) 200g, 마늘종 3대, 쌀가루 2~3큰술, 깨소금 약간, 포도씨 오일 적당량 [ 돼지고기 밑간 ] 청주 적당량, 소금ㆍ후춧가루 약간씩 [ 간장 소스] 간장 2큰술, 청주ㆍ설탕ㆍ생강즙 1작은술씩 [ 조미료 ] 소금ㆍ후춧가루 약간씩 준비하기 1 돼지고기는 모양대로 도톰하게 썰어 분량대로 밑간한다. 2 마늘종은 손질해 8㎝ 길이로 썬다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다. 만들기 1 포도씨 오일을 두른 팬에 마늘종을 넣고 소금, 후춧가루로 간해 센 불에서 볶는다. 2 돼지고기에 쌀가루를 얇게 묻힌 다음 포도씨 오일을 두른 팬에 넣고 굽는다. 3 ②의 돼지고기가 거의 익으면 간장 소스를 넣어 조리듯 굽고 볶은 마늘종을 곁들인 다음 깨소금을 뿌린다. ●쌀가루 애느타리 전 [ 재료 ] 애느타리버섯 2송이, 주키니 호박 ⅛개, 풋고추ㆍ붉은 고추 ½개씩, 포도씨 오일 적당량 [ 쌀가루 반죽 ] 달걀 1개, 쌀가루 4큰술, 소금 약간, 물 3큰술 준비하기 1 애느타리버섯은 밑동을 떼어내고 먹기 좋게 가닥가닥 나눈다. 2 주키니 호박과 풋고추, 붉은 고추는 손질한 다음 가늘게 채 썬다. 3 볼에 분량의 반죽 재료를 넣고 섞어 쌀가루 반죽을 만든다. 만들기 1 쌀가루 반죽에 손질한 재료를 모두 넣고 섞는다. 2 포도씨 오일을 두른 팬에 ①을 붓고 노릇하게 부친 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. 요리｜김보선(Studio ROSSO, 02-6497-7101) 어시스트｜정스란 사진｜정준택 진행｜김현미 기자 |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
| 맛있는 도시락 | 조회: 28450 | |
| 튀김 꼬치 재료 새우 5마리, 돼지고기(안심) 150g, 아스파라거스 3대, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 박력분 1/2컵, 튀김용 기름·소금·후춧가루 적당량씩만드는 법1... | ||
| [ 파란구름 | 2010-03-12 ] | ||
 | 타코야키 만들기 | 조회: 36399 |
| 요리재료 핫케잌가루 각 180그램씩 ( 18구 타코야키팬 1판양, 초코맛, 바닐라맛), 우유, 포도씨유, 소시지, 메추리알◈ 동굴동굴 핫케이크 볼, 입맛대로... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-03-08 ] | ||
 | 김칫국 | 조회: 31893 |
| 김칫국 자주 끓여 드시죠? 무와 굴을 넣으니 정말 시원하네요. 만드는법: 1. 배추김치는 속을 대충 털고 송송 썬다.... | ||
| [ 아픈마음 | 2010-02-25 ] | ||
 | 내~몸이 봄으로 깨어나다~~~^^ | 조회: 34560 |
| 날씨가 조금은 따듯해졌지요~ 긴긴,겨울동안 여러분들 추위에 고생 넘~많으셨어요. ... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-02-24 ] | ||
 | 사과의 씹히는 맛이 부드러운.. "애플타르트" | 조회: 38805 |
| 애플파이보다 조금더 고급스럽게... 사과의 씹히는 맛이 너무나 좋은 애플 타르트.. 만들었어요.. 정홍연 쌤의 홈베이킹 시크릿 레시피 참고했... | ||
| [ 허브 | 2010-02-23 ] | ||
 | 간단한 간식 바나나 고구마튀김 with 라시 | 조회: 45635 |
| 재료 : 고구마 2개(작은걸로), 바나나 4개, 우유 1컵, 플레인요쿠르트 1통 고구마는 동글동글하게 썰어서 다시 채를 썹니다. 채 모양의 길이가 작을수록 예쁘게 튀겨 집... | ||
| [ 햇님 | 2010-02-21 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
