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나들이 요리
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돼지 안심 쌀가루 구이 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRc%3D&page=201
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tip집에서 쌀가루를 만들 때는 쌀을 불려 물기를 뺀 상태에서 믹서에 넣고 곱게 간다.
[ 재료 ] 돼지고기(안심) 200g, 마늘종 3대, 쌀가루 2~3큰술, 깨소금 약간, 포도씨 오일 적당량 [ 돼지고기 밑간 ] 청주 적당량, 소금ㆍ후춧가루 약간씩 [ 간장 소스] 간장 2큰술, 청주ㆍ설탕ㆍ생강즙 1작은술씩 [ 조미료 ] 소금ㆍ후춧가루 약간씩 준비하기 1 돼지고기는 모양대로 도톰하게 썰어 분량대로 밑간한다. 2 마늘종은 손질해 8㎝ 길이로 썬다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다. 만들기 1 포도씨 오일을 두른 팬에 마늘종을 넣고 소금, 후춧가루로 간해 센 불에서 볶는다. 2 돼지고기에 쌀가루를 얇게 묻힌 다음 포도씨 오일을 두른 팬에 넣고 굽는다. 3 ②의 돼지고기가 거의 익으면 간장 소스를 넣어 조리듯 굽고 볶은 마늘종을 곁들인 다음 깨소금을 뿌린다. ●쌀가루 애느타리 전 [ 재료 ] 애느타리버섯 2송이, 주키니 호박 ⅛개, 풋고추ㆍ붉은 고추 ½개씩, 포도씨 오일 적당량 [ 쌀가루 반죽 ] 달걀 1개, 쌀가루 4큰술, 소금 약간, 물 3큰술 준비하기 1 애느타리버섯은 밑동을 떼어내고 먹기 좋게 가닥가닥 나눈다. 2 주키니 호박과 풋고추, 붉은 고추는 손질한 다음 가늘게 채 썬다. 3 볼에 분량의 반죽 재료를 넣고 섞어 쌀가루 반죽을 만든다. 만들기 1 쌀가루 반죽에 손질한 재료를 모두 넣고 섞는다. 2 포도씨 오일을 두른 팬에 ①을 붓고 노릇하게 부친 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. 요리｜김보선(Studio ROSSO, 02-6497-7101) 어시스트｜정스란 사진｜정준택 진행｜김현미 기자 |
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 | 포캣 야채 샌드위치 | 조회: 7542 |
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| [ 로사 | 2009-05-29 ] | ||
 | 만들다 제풀에 지칠 일 없는 초간단 김밥 | 조회: 7564 |
기분좋은 꽃 나들이 나설때마다 음식 준비할 걱정도 자동적으로 따라온다. 이제 그럴 필요 없이 간단한 김밥하나로 나들이 기분 두배로 느끼자 | ||
| [ 블루베리 | 2009-05-28 ] | ||
 | 달걀말이 별미 김밥 | 조회: 8224 |
| 요리재료 밥 3공기, 소고기 150그램, 참기름, 볶은소금, 깨소금, 브로컬리 말린것(기호에 따라), 달걀 3개,?, 김(ㅎㅎ 자른김밖에 없어서 자른김을 사용하였지만,... | ||
| [ 다크엔젤 | 2009-05-27 ] | ||
 | 든든한 사과 샌드위치 | 조회: 7620 |
| 재료 3인분 ------------------------------------------ 식빵(6쪽), 사과(1.5개), 스팸(小, 1캔), 슬라이스 치즈(3장), 양파... | ||
| [ 시엘 | 2009-05-26 ] | ||
 | 게맛살샐러드 김말이 | 조회: 7561 |
| 요리재료 2인분 ----------------오이 (1개), 게맛살 (1팩), 날치알 (2큰술), 김 (3장), 마요네즈 (2큰술)날치알이 오독오독 씹히는 상큼한 샐러드 김말... | ||
| [ 다크엔젤 | 2009-05-25 ] | ||
 | 닭고기 화이타~~ | 조회: 7647 |
| 요리재료 닭가슴살 300g, 파프리카 2개 (청,홍), 양파 1/2개, 양상추, 슬라이스치즈 6장~8장, 또띠야 1팩, 시판용 살사소스 소스재료 씨겨자 1/2 큰술, 식초 1... | ||
| [ 월하 | 2009-05-24 ] | ||
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