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양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2009-06-10 조회: 5226
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=ExpKdQ%3D%3D&page=114   복사
샌드위치 만들 빵 (뭐든지..)
계란2개, 방울 토마토 10개, 양파 중간 크기1개, 치커리, 양상추, 깻잎..(채소 아무거나..), 치즈1장..
마요네즈, 케찹, 마스타드 조금씩..




양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

날씨도 꾸물꾸물.. 우중충..

 

요즘 햇님 한번 보기가 왜그리 힘든지..ㅜㅜ

 

이러다간 우울증 올것 같아요..ㅋ

 

오후 늦게 배도 좀 출출~~

 

기분 전환도 할겸 샌드위치 하나 만들어 보려구요.

 

 

나가서 사먹으려면 별것 아닌데두 가격이  꽤 비싸구..

 

 

집에 남은 재료 이용하면 냉장고 정리도 돼고 값도 싸고.. 

 

 여러모로 Good..

 

 

요즘 양파가 한창이라 걍 생으로 먹어도 달큰하니 꽤 맛있더라구요..

 

그래서 요 제철 만난  양파를 듬~뿍~ 넣고 

 

 냉장고에 남아 있는 자투리 야채랑 토마토, 계란도 넣어  후다닥 .. 뚝딱..

 

 

맛있는 샌드위치를 만들어 볼까요..? 

 

 

 

재 료

 

샌드위치 만들 빵 (뭐든지..)


계란 2개,  방울 토마토 10개,  양파 중간 크기1개, 치커리, 양상추, 깻잎..(채소 아무거나..), 치즈1장..


마요네즈, 케찹, 마스타드 조금씩..

 

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

먼저 프라이팬을 달궈  포도씨유를 두르고

 

채썬 양파를 넣고  살짝 볶다가

 

양송이 편 썬것.. 방울 토마토를 넣고 함께 볶습니다..

 

( 토마토는 익혀주면 몸에 좋은  라이코펜 함량이 더 높아진데요..)

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

(계란은 먼저  풀어서 허브솔트랑 흰후추 조금 넣어 간했습니다.)

 

양송이가 숨이 죽으면  풀어둔 계란을 넣고

 

 스크램블 에그 만들듯이 대충 휘저어  주세요..

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

빵을 반으로 갈라

 

한쪽면엔 오이피클 마스타드를 바르고

 

또 다른 면엔 마요네즈를 발라 주었습니다..

 

( ※ 도시락으로 이용하거나 좀 뒀다 먹을 경우엔 꼭 버터를 발라 주세요..

 

수분이 흡수돼 빵이 눅눅해 지는 걸 막아 준답니다..)

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

맨 처음 상추랑 깻잎, 치커리를 깔고

 

그 위에 볶아둔 재료를 듬~뿍~.. 소복이~~

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

위에 케찹도 좀 뿌리고..

 

치즈를  얹어 빵을 덮어 주세용..

 

( 치즈 2장 얹고 싶었는데.. 칼로리가 절  압박.. 1장만..ㅋ )

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

두 둥.. ㅎㅎ

 

 

저 두께 보이십니까..? ㅎ

 

도저히 한입엔..  턱 빠져여..ㅋㅋ

 

걱정스러운 나머지  잠시 무거운 도마로 내리 눌러 부피를 조금 죽여 줬습니다..^^

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

이제 반을 잘라서~~

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

눌려도 여전히 두툼한 속재료.. 므흣..

 

 

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

  

 

양파가 달큰하니 아삭거리고 양송이는 쫄깃..

 

계란이랑 토마토가 너무 잘 어울려요.

 

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

 

샌드위치 전문점  못지 않은 이 맛.. ㅎ ( 또 자뻑.. ㅋㅋ)

 


양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

 

 
양파가 듬뿍든 토마토 스크램블 에그 샌드위치..

 

 

반쪽만 먹어두 배가 빵빵..

 

간식말구 한끼 식사로도 충분하겠어요..

 

 

집에 남은 재료 이것 저것 넣어 한번 만들어 보세요..

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