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아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

글쓴이: 루베트  |  날짜: 2011-01-13 조회: 6114
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FB5PcQ%3D%3D&page=151   복사


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

<삼색주먹밥도시락>

 

3일 전에 딸아이가 수련회를 다녀왔는데요. 수련회 가는날 도시락이 필요하다고 해서 칼스버그가 직접 만들었습니다.

딸 아이는 중 1학년인데 멀미를 잘하는 체질입니다. 그래서 김밥보다는 위에 부담이 덜하는 주먹밥으로 도시락을 준비하였습니다.

엄마가 아닌 아빠가 준비한 도시락 한번 보시겠습니까?

 

재료준비

카레 주먹밥 : 다진 당근. 다진 양파. 다진 피망 ½큰술씩, 카레 ½큰술. 밥 ½공기. 식용유 1작은술. 파슬리 가루 조금,

단무지 주먹밥 : 다진 단무지 2큰술. 밥 ½공기. 소금 1작은술. 매실청 1큰술. 깨소금 조금. 시치미 조금.

날치알 주먹밥 : 날치알 1큰술. 밥 ½공기. 소금 1작은술. 참기름 조금. 검정깨 ½큰술.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락   
아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

단무지는 물기를 완전히 뺀 다음 곱게 다져서 키친타올에 한번 꼬옥 짜주면 보슬거리는 단무지가 됩니다.

볼에 갓 지은 고슬거리는 밥과 단무지를 넣고 양념을 하여 고루 버무리고 한 김 식힌 다음 주먹밥을 만듭니다.

 

살짝 달군 팬에 기름 조금 넣고 카레와 곱게 다진 채소를 넣어 살짝 볶은 다음 밥을 넣고 카레볶음밥을 만듭니다.

카레볶음밥이 되면 한 김 식혀서 주먹밥을 만듭니다.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락   
아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

고슬한 밥에 날치알을 넣고 양념을 하여 고루 버무립니다. 바로 주먹밥을 만듭니다.

3가지의 색감을 지닌 주먹밥이 되었지요. 맛도 3가지....

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락   
아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

도마에 시치미를 살짝 올리고 단무지 주먹밥에 묻힙니다.

파슬리 가루를 도마에 올리고 카레 주먹밥에 묻힙니다.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락   
아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

검정깨를 도마에 올리고 날치알 주먹밥에 묻힙니다.

도시락에 담아내면 맛도 다양하고 색감도 예쁜 삼색주먹밥 도시락이 완성됩니다.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

주먹밥 사이에 단무지나 장아찌를 준비하여 넣으면 더욱 멋스런 주먹밥 도시락이 되겠지요.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

시치미는 일본식 고춧가루이죠.

그런데 매운맛이 없는 고춧가루인데요. 고춧가루보다는 향신료에 더 가까운 양념입니다.

단무지와 시치미의 조합도 매력적인 맛을 보여준답니다.

 

카레볶음밥과 파슬리가루 역시 좋은 궁합으로 향긋한 카레의 맛을 즐길 수 있습니다.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

톡톡 튀는 질감의 날치알과 고소한 검정깨의 맛이 스며든 주먹밥은....

가장 기본적인 주먹밥이죠.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

준비하는 것이 다소 손길이 가지만...

이런 주먹밥은 만들면서도 재미를 느낄 수 있을 것 같습니다.

방학중인 아이들과 함께 주먹밥을 만들어 대감님의 도시락을 준비한다면

대감님은 가족의 사랑을 드시게 되겠죠...

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

원래 가게에 일찍 출근하지 않는 칼스버그...

이 도시락을 위해 2시간은 일찍 출근해서 주먹밥을 만들었습니다.

사진까지 찍어가면서 주먹밥을 만들면 시간이 더 많이 소비가 되기 때문이죠.

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

딸의 도시락을 싸면서 사진을 찍었더니 ..조금은 미안한 생각이 들기도 합니다...

나중에 이 포스팅을 본다면 아마도 딸이 이렇게 말을 하겠죠...

"아빠는 순전히 블러그 때문에 주먹밥 만든거죠?"

이러면 완전 난감인데요...

 


아빠가 만든 딸의 도시락 - 삼색주먹밥 도시락

수련회 다녀온 딸에게 도시락이 맛있었냐고 물어보았습니다.

돌아오는 대답은 다음부터는 아빠가 도시락을 만들지 말라고 하네요....

친구들에게 거의 빼앗겼다고 합니다...예쁘고 맛있어서 말이죠...^^;;

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