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나들이 요리
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유자 닭강정 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9MeRo%3D&page=86
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"햇유자로 만든 유자청은 온 가족의 겨울 건강식품이죠. 유자는 비타민 C 함량이 높아 감기나 신경통을 예방하는 데 좋은데, 요리에 곁들이면 맛이 산뜻해서 아이들도 잘 먹어요" 재료 닭다리 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 5큰술, 달걀흰자 1/2개분, 포도씨유 적당량, 다진 호두 1큰술, 유자소스(다시마 국물 3큰술, 유자청 2큰술, 간장 2작은술, 후춧가루·유자 껍질 약간씩) 만들기 1 닭다리는 씻어 살만 발라내 한 입 크기로 썰고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭다리를 볼에 담고 녹말가루와 달걀흰자를 넣고 주물러 튀김옷을 입힌다. 3 팬에 포도씨유를 넉넉히 붓고 170℃ 정도로 가열한 뒤 ②를 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 유자 껍질은 채썰고 분량의 유자소스 재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓이다가 ③의 튀긴 닭을 넣고 고루 버무린 다음 다진 호두를 뿌린다. tip 튀김옷을 입힐 때 녹말가루를 너무 많이 넣으면 튀김이 딱딱해지므로 주의한다. |
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 | 다른 블로거 질투하는 딸램 말에 발끈~!!... | 조회: 8111 |
| 비가 그치긴 그치는건지~ 과연 햇빛 짱짱 여름이 오긴온건지~ ^^;;; 햇빛 좀 보고싶은데~ 비구름들이 하늘을 떠날 줄 모르네요~ 모쪼록 큰 비피해없이 장마가 지나갈 수 있었... | ||
| [ 니브 | 2011-11-17 ] | ||
 | 떡갈비피자 도시락 | 조회: 8078 |
| 탐나네입니다 비내리는 주말 뭐하셨어요? 오늘 첨으로 우산이 뒤집어져 버린 경험을 해봤답니당 그것도 홍대에서.. 아공... 오늘 저같은 사람 많드라구용ㅎㅎ 역시 ... | ||
| [ 화이트 | 2011-11-17 ] | ||
 | 누구나 쉽게 만드는 계란치즈말이김밥 | 조회: 8052 |
| 계란 2개, 양파 1/4, 청피망, 홍피망 1/5, 슬라이스치즈 1장 밥에 넣고 싶은 재료들을 넣어 주세요. 저는 팬에 어묵을 볶아 다져 넣어... | ||
| [ 스마일 | 2011-11-17 ] | ||
 | 피로한 여름도시락- 또띠아롤밥 | 조회: 9514 |
| 간단하게 만들어 여름보양식으로 드세요. 여름철 보양식 하면 국물있는 얼큰한 것을 땀 뻘뻘 흘리며 먹는걸 생각하게 되는데 저는 오늘 풍부한 영양있는 돼지고기로 가볍게 만든... | ||
| [ 청개구리 | 2011-11-09 ] | ||
 | 아메리칸 스타일~핫도그 샌드위치 도시락만들기 | 조회: 8243 |
| 도시락만들기/아메리칸 스타일~핫도그 샌드위치 도시락만들기 속 재료가 소시지가 들어가서 인지 하나만 먹어도 포만감이 장난아니랍니다. 간단하면서도 누구나 좋아하는 핫도그샌드... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-11-09 ] | ||
 | 봉사가는 딸을위한 귀엽고 사랑스러운 미키마우스도시락 | 조회: 8939 |
| 미키마우스보고 만든 캐릭터도시락 토요일엔 유난히 도시락을 싸는 날들이 많죠? 대만에 사시는 불친인 벼리님께서 이벤트를 하셨는데요~~ ... | ||
| [ 별님 | 2011-11-09 ] | ||
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