 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
게살해물만두전골 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR9NcBI%3D&page=99
|
||
| 게살해물만두전골 재료 | 만두소(게살 200g, 새우살·생표고버섯 100g씩, 부추 ¼단, 두부 ¼모, 달걀 ½개, 다진 양파·다진 마늘·곱게 간 깨 약간씩), 소금·후춧가루 약간씩, 참기름 ½작은술, 만두피(밀가루 2컵, 소금 ¼작은술, 물 2/3컵) 전골(불린 당면 100g, 굴전용 생굴 100g, 달걀 1개, 팽이버섯·느타리버섯 약간씩, 양파 ¼, 대파 1대, 가래떡 100g, 진간장 1작은술, 다시국물용 뒤포리 4마리, 다시마 1쪽, 게껍질 다리·몸통)
1 게와 새우는 깨끗이 손질한 다음 살을 발라내고 껍데기는 국물내기용으로 남겨둔다. 2 뒤포리, 다시마, ①의 게 껍데기를 물에 넣고 끓여 다시국물을 만든다. 3 ①의 게살과 새우살, 표고버섯, 부추는 다지고 두부는 물기 없이 꼭 짠 다음 나머지 재료를 모두 넣어 만두소를 만든다. 4 밀가루에 소금을 넣고 물을 조금씩 흘려 부으면서 고루 섞은 다음 반죽이 부드러워지도록 5분 정도 치댄다. 반죽을 한 덩어리로 만들어 비닐봉지에 넣고 30분 이상 실온에 두었다가 반죽을 나눠 밀대로 동그랗고 납작하게 민다. 5 얇고 쫄깃하게 만든 만두피에 ③을 넣어 복주머니 모양으로 만두를 빚는다. 6 생굴은 옅은 소금물에 씻어 달걀을 입힌 후 팬에 구워 굴전을 만든다. 7 느타리버섯과 팽이버섯, 양파, 대파, 가래떡은 먹기 좋은 크기로 썬다. 8 냄비에 불린 당면을 깐 다음 ⑤, ⑥, ⑦을 보기 좋게 담는다. 9 ⑧에 ②의 국물을 붓고 불에 올려 보글보글 끓기 시작하면 간장, 소금으로 간하고 후춧가루, 참기름을 넣는다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 입안에서 사르르 녹는 계란치즈토스트 | 조회: 10085 |
| 식빵 2장, 슬라이스햄 2장, 슬라이스치즈 1장, 계란 1개, 우유 1/2컵 + 2큰술 정도, 모짜렐라치즈 원하는 만큼(약 2큰술 정도) 준비과정 : 햄은 끓는물에 데친... | ||
| [ 아침 | 2011-09-21 ] | ||
 | 떡갈비피자 도시락 | 조회: 10074 |
| 탐나네입니다 비내리는 주말 뭐하셨어요? 오늘 첨으로 우산이 뒤집어져 버린 경험을 해봤답니당 그것도 홍대에서.. 아공... 오늘 저같은 사람 많드라구용ㅎㅎ 역시 ... | ||
| [ 청개구리 | 2011-09-21 ] | ||
 | 활력 충전, 토마토 요리 | 조회: 10050 |
| 서양에서는 토마토가 빨갛게 익어갈수록 의사의 얼굴이 파랗게 질린다 라는 속담이 있을 정도로 토마토는 건강에 큰 도움이 되는 채소다. 활성산소 발생을 억제하고 손상된 dna ... | ||
| [ 미야 | 2011-09-21 ] | ||
 | 집에서 먹어도 맛있는 수험생 도시락 | 조회: 10032 |
| 같은 음식을 도시락이라는 용기에 담아서 먹으면 맛이 더해진다는 건 참 재미있는 일이다. 5월에는 학교생활로 늘 바쁜 아이 밥상에 도시락을 올려보자. 굳이 야외로 나가지 않아도... | ||
| [ 아카시아 | 2011-09-21 ] | ||
 | 오믈렛샌드위치 나들이도시락(소풍도시락) | 조회: 9950 |
| 토마토 1개, 계란 2개, 양상추잎 1장, 완두콩 약 13개정도(없으시면 청피망) 완두콩은 끓는물에 살짝 데쳐 준비해 주세요. 식빵 2장, 오... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-09-21 ] | ||
 | 속까지 챙기는 영양도시락만들기/도시락반찬 | 조회: 10865 |
| 속까지 챙기는 영양도시락만들기/도시락반찬 추석에 선물로 많이 들어오는 식재료로 도시락을 만들어봤네요~ 일명하야~ 영양도시락 ㅎㅎ 굴비랑 더덕 그리고 메추리알 등 단... | ||
| [ 물망초 | 2011-09-20 ] | ||
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
