나들이 요리

달걀빵

달걀빵

재료
시판용 핫케이크믹스 100g, 달걀 1/2개, 우유 25ml, 소금 약간, 토핑(달걀 6개, 베이컨 2줄, 소금·후춧가루·파슬리가루 약간씩)

만들기
1 볼에 달걀과 우유를 넣고 거품기로 풀어준 뒤 시판용 핫케이크믹스를 넣고 거품기로 저어 멍울이 생기지 않도록 반죽한 다음 소금으로 간한다.
2 베이컨은 1cm 폭으로 썬다.
3 ①의 반죽을 머핀 틀에 1/3씩 채운 뒤 토핑 재료의 달걀을 깨 노른자를 올리고 흰자는 노른자 옆에 조금만 넣은 뒤 ②의 베이컨과 소금, 후춧가루, 파슬리가루를 뿌린다.
4 ③을 전자레인지 용기에 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지에 3분간 돌린다.