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나들이 요리
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카페 스타일 브런치 메뉴 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRpGcxY%3D&page=182
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카페 스타일 브런치 메뉴
에그베네딕트 재료 잉글리시머핀·달걀 2개씩, 스팸(1cm 두께로 썬 것) 4장, 새싹채소 1팩(50g), 버터 약간, 쌀눈유 적당량, 식촛물(물 2컵, 식초 2작은술), 홀랜다이즈소스(달걀노른자 1개 분량, 레몬즙·버터 1/2큰술씩, 우스터소스(혹은 간장) 1/4작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) 만들기 1 잉글리시머핀은 반 갈라 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽는다. 2 팬에 분량의 식촛물 재료를 넣고 끓인 뒤 달걀을 조심스럽게 깨트려 넣고 반숙 정도의 수란으로 익힌다. 3 스팸은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 쌀눈유를 두른 팬에 넣어 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 볼에 분량의 홀랜다이즈소스 재료를 넣고 핸드블렌더로 고루 섞는다. 5 냄비에 물을 붓고 끓여 ④의 볼을 담그고 2분 정도 중탕해 홀랜다이즈소스를 만든다. 6 ①의 구운 잉글리시머핀를 접시에 담고 ③의 구운 스팸과 ②의 수란, 새싹채소를 올리고 ⑤의 홀랜다이즈소스를 뿌린 뒤 남은 나머지 잉글리시머핀으로 덮는다. 과일샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 약간, 청포도·포도 10알씩, 방울토마토 5개, 파인애플소스(파인애플 슬라이스 1개, 양파 1/4개, 올리브유·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 2 청포도와 포도, 방울토마토는 잘 씻어 반 가른다. 3 분량의 파인애플소스 재료를 믹서에 넣어 곱게 간 뒤 ①과 ②의 재료와 함께 버무린다. |
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 | 닭고기 화이타 | 조회: 12679 |
| 요리재료 닭가슴살 300g, 파프리카 2개 (청,홍), 양파 1/2개, 양상추, 슬라이스치즈 6장~8장, 또띠야 1팩, 시판용 살사소스 소스재료 씨겨자 1/2 큰술, 식초... | ||
| [ 미레아 | 2009-11-06 ] | ||
 | 햄김치 주먹밥 | 조회: 12532 |
| 요리재료 통조림 햄 200g, 다진 양파 1/2개, 다진 김치 200g, 조미도시락김 6봉지, 밥 4공기, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술까망이~ 햄,김치 주먹밥. 캔 햄... | ||
| [ 몰라 | 2009-11-05 ] | ||
 | 날치알 게살 주먹밥 | 조회: 12419 |
| 곱슬하게 지은밥이 뜨거울때 배합초를 넣고 잘 섞어 식혀둡니다 키친타올에 날치알의 물기를 제거해둡니다. 밥을 3등분으로 나누어 날치알을 넣고 잘 섞어둡니다. 날치알과 밥알이... | ||
| [ 윈디 | 2009-11-04 ] | ||
 | 참나물겉저리무침 | 조회: 12840 |
| 참나물겉절이무침 ┃필요한 재료┃참나물 100g, 빨강 피망 ⅓개, 간장양념장 3 큰술 ┃이렇게 만드세요┃ 1. 참나물은 물에 씻은 다음 4cm 길이로 잘라... | ||
| [ 이슬 | 2009-11-03 ] | ||
 | 달걀샌드위치 | 조회: 13140 |
| 오랜만에 식빵을 구웠는데... 쨈만 발라먹자니 영,,, 땡기질 않고... 샌드위치를 만들어 볼까???하고 냉장고속을 뒤졌더니 어울릴만한 채소는 전혀 없꼬... 끙~~~ 그렇다... | ||
| [ 케이트 | 2009-11-02 ] | ||
 | 감자치즈샌드위치 | 조회: 12168 |
| 안녕하세요. coolcat입니다. 오늘 소개할 요리는 감자 치즈버거 샌드위치입니다. 두툼한 감자와 치즈 패티로 만들기도 간단하고 한개만 먹어도 든든... 빵에 넣으면 샌드위치... | ||
| [ 몰라 | 2009-10-30 ] | ||
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